— Menü Salü —

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Amuse-Bouche

inklusive
Bruschetta | Tomaten | Basilikum (vegetarisch)

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Vorspeisen

Bitte 3 auswählen

Schwein
• Röllchen | Honigschinken | grüner Spargel & Ardenner Schinken | Melone

Salate im Glas (vegetarisch & vegan)
• verschiedene angemachte Rohkostsalate

Vegetarisch & Vegan
• Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons (vegan)
• Tomaten | Mozzarella | Basilikum (vegetarisch)
• Quiches | Tomaten | Grillzucchini | Ricotta (vegetarisch)

Suppe
• Kartoffelsuppe | separat Schmand | Kräuter | Croutons (vegetarisch)

Fisch
(nur als 4. Vorspeise – Aufpreis € 3,00)
• Lachs | Forellenfilet | Buchenholz geräuchert | Meerrettich

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Hauptspeisen

Bitte 2 auswählen

Rind
• zarter Rinderbraten | Burgundersauce

Schwein
• Filet | Champignons | Rahmsauce

Geflügel
• Hähnchenschnitzel paniert | Ratatouille-Tomaten-Rahmsauce | mit Käse überbacken

Vegan
• Thai | Gemüse | Curry (vegan)

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Beilagen

Bitte 3 auswählen

• Kartoffelgratin (vegetarisch)
• Nudeln (vegetarisch)
• Wildreis-Mix (vegan)
• frisches Gemüse (vegan)

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Desserts & Käse

Bitte 1 auswählen

• rote Grütze | Vanillerahm (vegetarisch)
• Früchtespieß (vegan)
• Käsespezialitäten | Trauben | Grissini

feine Baguette | inklusive

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Mehrauswahl gegen Aufpreis möglich.

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Allergene

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Häufige Frage

Das Menü umfasst alle oben genannten Positionen als Komplettangebot.
Das Buffet wird für die gebuchte Personenzahl berechnet und beinhaltet kalte Speisen, warme Speisen sowie Nachspeisen – ideal für eine vollständige Mahlzeit.
Wie in der Servicebeschreibung erläutert, setzen sich die Speisen dabei zu etwa 40 % aus kalten und zu 60 % aus warmen Gerichten zusammen.

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👉 Für ein individuelles Menü klicken Sie bitte hier...