Ihr Grand Büffet 2024-2025-2026

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Wir bieten 5 verschiedene Grand Büffet Versionen an.
Suchen Sie Ihre Version aus und stellen diese selbst zusammen.

mit •Punkt gekennzeichnet,
ist jeweils 1 Auswahlspeise

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Amuse-Bouche
feiner Fingerfood immer inklusive | 2 Teile pro Person: je 1 Canapée und 1 kl. Four (Quiches)
Der Fingerfood wird Ihnen beim Eintreffen zuerst übergeben.


kalte Spezialitäten

Rind & Kalb
Roastbeef rosa | Parmesan | Ruccola
Roastbeef rosa | gefüllte Eier
•Vitello tonnato | Minikapern
•Kalbfleischpastete | Pistazien | Wildpreiselbeeren
•Tafelspitz Carpaccio | Tomaten-Kräutervinaigrette

Fisch
Räucherlachs | Meerrettich
Crevetten | Aioli
Forellenfilet | Buchenholz geräuchert
Pfeffermakrele | geräuchert
Crevetten | Cocktaildip | Früchte
•gebeizter Lachs | Maggikraut

Schinken
•Röllchen von Honigschinken | grüner Spargel
•Parmaschinken | Melone | Grissini
•Serrano | Melone | Grissini
•Original Schwarzwälder | Cornichons

Schwein
gegrilltes Schweinefilet | Kräuterchampignons
kleine Bouletten | am Spieß
„Piatto Milanese“ | Mortadella | luftgetrockneter Salami | Oliven
•kleine Frikadellscher | Kappes | Senf
•Spanferkelrücken | Rauke-Pesto 
Hochwälder Hausmacherplatte | Blut- & Leberwurst
•rustikale Platte | Wiener & Rohesser
• saarländischer Lyonersalat


Geflügel
gegrillte Poularden Brust | Ananas | Currycreme
Hähnchenbrust-Spießchen | Paprika Olive
Hähnchenbrust-Spießchen | Teriyaki

Vegetarisch | Vegan
Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan
Quiches | Tomaten | Grillzucchini | Riccota vegetarisch
Gemüse-Brätlinge | Thailändisch vegetarisch
Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch
Schnittlauchsalat | gefülltes Ei vegetarisch
Pfifferlinge | weißer Balsamiko | Dill vegan
Tofu | Olivenöl | Walnüsse vegan
Tzaziki | Gurkenstiften | Radieschen vegetarisch
Spargel | Orangen | Vinaigrette vegan
Feta | Oliven | Thymian | Olivenöl vegetarisch
gefüllte Champignons vegetarisch
Bruschetta | Tomaten | Basilikum vegan

weißer Käse | Radieschen | Gurken vegetarisch


Dips vegetarisch 
| Inklusive 
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel
 

 Salate im Glas vegetarisch & vegan | Inklusive
verschiedene angemachte Rohkostsalat

 Salate in der Schale vegetarisch & vegan  
| Inklusive
Pasta | Kartoffel | Blattsalat


warme Spezialitäten

Rind & Kalb
„Arrosto di manzo“ | Rinderbraten | Barolosauce
zarter Rinderbraten | Burgundersauce
Kalbsbraten | Waldchampignons | Rotwein-Schalotten-Sauce
Lasagne al forno | Hackfleisch
zarter Sauerbrode 

Fisch
Wildlachs | Champagner Cremesauce
Lachs | Saint Pierre | Limetten | Rahmsauce
Lachs | Saint Pierre | Crémant-Dill-Sahnesauce
Lotte | Rahmsauce | Dill | Tomate

Schwein
Filet | Pfifferlinge | Rahmsauce

Schweinelendchen | paniert | Ratatouille | Gauda
„Scaloppina Milanese“ | Filet | Bolognesesauce | Käse
Saarbrücker Lyonerpfanne | Champignons
Spießbraten | Biersauce
hausgemachte Gefüllte | Specksauce


Geflügel
Poularden Brust | rosa Pfefferrahmsauce | Orange
Poularden Brust | Red Thai Currysauce
Entenbrust | Orange | Portwein | Sauce

Lamm
Lammkeule | Kräutersauce

Vegetarisch | Vegan
Thai | Gemüse | Curry vegan
Lasagne al forno | Aubergine-Zucchini |
vegetarisch
Aubergine parmigiana, | Tomatenmus | Mozzarella vegetarisch
Schaales | Lauch | Apfelmus vegetarisch

Beilagen
Gratin vegetarisch | Nudeln vegetarisch | Wildreis Mix vegan | Kartoffelknödel vegetarisch | frisches Gemüse vegan
Spaghetti vegetarisch | Spätzle vegetarisch| Knöpfle vegetarisch| Rosmarinkartoffeln vegetarisch
| Rotkohl vegetarischSauerkraut vegetarisch


Dessert

weiße Mousse | exotische Früchte
Mousse au chocolat | belgische Schokolade
Panna cotta | Himbeercoulis
Tiramisu
rote Grütze | Vanillerahm vegan
Früchtespieß vegan
Panna cotta mit Zimt-Pflaumen

Käse

Käsespezialitäten | Trauben | Grissini


gemischte feine Baguette


Mitternachtssnack

Currywurst |  spicy
• Kürbissuppe | separat Schmand | Croutons veg
• Kartoffelsuppe | separat Schmand | Kräuter | Croutons veg
• türkische rote Linsensuppe| Schmand veg
• hausgemachte Gulaschsuppe | Paprika | pikant
• Chili con carne | pikant


Aufpreise


•Lotte | Rahmsauce | Dill | Tomate3 € zzgl. MwSt. Aufpreis
•Wildlachs | Champagner Cremesauce 3 € zzgl. MwSt. Aufpreis
•Entenbrust | Orange | Portwein | Sauce3 € zzgl. MwSt. Aufpreis


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Wedding Spezial 2024

zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•5 warme Spezialitäten
& •5 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)* 
Käse inklusive
•2 Mitternachtssnacks
Brot inklusive

€ 48,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen.

€ 46,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen.


 € 53,80 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 51,50 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

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Wedding Spezial 2025-2026
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•5 warme Spezialitäten
& •5 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)* 
Käse inklusive
•2 Mitternachtssnacks
Brot inklusive


€ 48,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen.

€ 46,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen.


 € 54,30 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 52,00 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

 

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Unplugged 2024
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive 
•4 warme Spezialitäten
& •4 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
•1 Mitternachtssnack
Brot inklusive

€ 43,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen.

€ 41,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen.


 € 48,20 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 45,90 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.


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Unplugged 2025-2026
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive 
•4 warme Spezialitäten
& •4 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
•1 Mitternachtssnack
Brot inklusive

€ 43,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen.

€ 41,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen.


 € 48,70 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 46,50 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 30 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

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Gala Büffet Individuell 2024
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•3 warme Spezialitäten
& •4 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 20 Personen.

€ 37,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 20 Personen.


 € 43,70 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 20 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 41,50 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 20 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.


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Gala Büffet Individuell 2025-2026
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•3 warme Spezialitäten
& •4 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 20 Personen.

€ 37,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 20 Personen.


 € 44,20 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 20 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 42,00 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 20 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

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Piccolino Individuell 2024
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•2 warme Spezialitäten
& •3 Beilagen
•10 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts ( 2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 10 Personen.

€ 37,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 10 Personen.


 € 43,70 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 10 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 41,50 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 10 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.


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Piccolino Individuell 2025-2026
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•2 warme Spezialitäten
& •3 Beilagen
•10 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts ( 2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 10 Personen.

€ 37,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 10 Personen.


 € 44,20 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 10 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 42,00 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Dessert ab 10 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.


Info zur Preisliste...

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kaltes Sympatique 2024
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•1 Suppe...
•12 kalte Spezialitäten*
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 15 Personen.

€ 37,00 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Suppe ab 15 Personen.


 € 43,70 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 15 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 41,50 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Suppe ab 15 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.


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kaltes Sympatique 2025-2026
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•1 Suppe...
•12 kalte Spezialitäten*
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 15 Personen.

€ 37,50 inkl. 7 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Suppe ab 15 Personen.


 € 44,20 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen ab 15 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.

€ 42,00 inkl. 19 % MwSt. pro Person für Lieferung der Speisen, ohne Suppe ab 15 Personen, bei Mitbestellen von Zubehör.


Info zur Preisliste...

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jede weitere inkl. 7% MwSt.
*Vorspeise | Dessert € 3,00
*Hauptspeise € 4,00
*Beilage € 2,00


jede weitere inkl. 19% MwSt.
*Vorspeise | Dessert € 3,40
*Hauptspeise € 4,50
*Beilage € 2,25


*immer für die komplette Personenanzahl.


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Alle Buffetversionen bieten jeweils 100 % Sättigung. Die Preise sind aufgrund der unterschiedlichen Auswahl und Mindest-Personenanzahl kalkuliert.

*Desserts erhalten Sie pro Person 2 Stück,

das wären Beispielsweise bei 30 Personen 60 Stück, aufgeteilt in 4 Sorten je 15 Gläser.


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Geschirr | Besteck | Gläser

Für Geschirr, Besteck und Gläsern machen wir Ihnen ein Angebot.

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