Wunsch Menü

Menü oder Büffet?? Bitte lesen Sie hier>>

Amuse-Bouche
feiner Fingerfood 

Vorspeisen

Rind & Kalb
Roastbeef rosa | Parmesan | Ruccola | Balsamico-Olivenöl
Vitello tonnato | Minikapern

Fisch
Lachs | Forellenfilet | Buchenholz geräuchert | Meerrettich
Crevetten | Aioli

Schwein
Honigschinken | grüner Spargel & Serrano | Melone | Grissini
Bruschetta, | Tomaten | Basilikum veg  &  „Piatto Milanese“ | Mortadella | luftgetrockneter Salami | Oliven

Salate im Glas

verschiedene angemachte Rohkostsalat vegetarisch & vegan

Vegetarisch | Vegan
Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan & Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch
Tofu | Olivenöl | Walnüsse vegan & Spargel | Orangen | Vinaigrette vegan

Suppen Küche
• Kürbissuppe | separat Schmand | Croutons vegetarisch
• Kartoffelsuppe | separat Schmand | Kräuter | Croutons vegetarisch
• Lauchcreme | Safran | Tomatenwürfel | Wein vegetarisch
• türkische rote Linsensuppe| Schmand vegetarisch
• Rinderkraftbrühe | kleinem Gemüse | Markklößchen
• Karotten-Ingwersuppe | Dill Croutons vegetarisch
• hausgemachte Gulaschsuppe | Rind | Paprika | pikant
• Chili con carne | Rind | Kidneybohnen | pikant


Hauptspeisen

Rind & Kalb
„Arrosto di manzo“ | Rinderbraten | Barolo
zarter Rinderbraten | Burgunder
Kalbsbraten | Waldchampignons | Rotwein-Schalotten
Lasagne al forno | Hackfleisch

Fisch
Wildlachs | Crémant-Dill-Sahne
Lachs | Saint Pierre | Limetten | Sahne
Lotte | Rahm | Dill | Tomate 3 € Aufpreis

Schwein
Filet | Pfifferlinge | Rahm

Schweinelendchen | paniert | Ratatouille
„Scaloppina Milanese“ | Filet | Bolognese | Käse

Geflügel
Poulardenbrust | rosa Pfeffer | Orange
Poulardenbrust | Red Thai Curry
Entenbrust | Orange | Portwein

Lamm
Lammkeule | Kräuter

Vegetarisch | Vegan
Thai | Gemüse | Curry vegan
Lasagne al forno | Aubergine-Zucchini | vegetarisch

Aubergine parmigiana, | Tomatenmus | Mozzarella vegetarisch


Beilagen
Gratin vegetarisch | Nudeln vegetarisch | Wildreis Mix vegan | Kartoffelknödel vegetarisch| frisches Gemüse vegan
Spätzle vegetarisch| Knöpfle vegetarisch | Rosmarinkartoffeln vegan | Rotkohl

Desserts & Käse

weiße Mousse | exotische Früchte
Mousse au chocolat | belgische Schokolade
Panna cotta | Himbeercoulis
Tiramisu
rote Grütze | Vanillerahm vegetarisch
Früchtespieß vegan

Käsespezialitäten | Trauben | Grissini

gemischte feine Baguette

 

Häufige Frage:  Das Menü ist mit kalten Speisen, warmen Speisen und Nachspeise sehr ausreichend für die bestellte Personenanzahl für eine festliche Mahlzeit berechnet. Wie in der Servicebeschreibung angegeben, aufgeteilt in 40% kalte Speisen und 60 % warme Speisen. Erweiterungen der Speisenauswahl sind gegen Aufpreis möglich. Wenn Sie das Menü aufteilen möchten in Beispielsweise mittags das Warme und abends das Kalte, lesen Sie bitte unsere Empfehlung in der Servicebeschreibung>>>

 



Wunsch Menü
zusammenstellen

mit •Punkt gekennzeichnet
jeweils 1 Auswahlspeise



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Wunsch Menü 1

Amuse-Bouche inklusive
•3 Vorspeisen
•1 Hauptspeise
& •3 Beilagen 

•1 Dessert
Brot inklusive

€ 26,50 pro Person
ab 15 Personen...

jede weitere
•Vorspeise | Dessert € 3,00
•Hauptspeise € 4,00
•Beilage € 2,00 

Info zur Preisliste 2023-2024...

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Wunsch Menü 2
 


Amuse-Bouche inklusive
•3 Vorspeisen
•2 Hauptspeisen
& •3 Beilagen 

•1 Dessert
Brot inklusive

€ 30,00 pro Person
ab 15 Personen...

jede weitere
•Vorspeise | Dessert € 3,00
•Hauptspeise € 4,00
•Beilage € 2,00 

Info zur Preisliste 2023-2024...


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Geschirr | Besteck | Gläser
Bei Geschirr, Besteck und Gläsern machen wir Ihnen ein Angebot.