Wunsch Menü

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Amuse-Bouche
feiner Fingerfood 

Vorspeisen

Rind & Kalb
Roastbeef rosa | Parmesan | Ruccola | Balsamico-Olivenöl
Vitello tonnato | Minikapern

Fisch
Lachs | Forellenfilet | Buchenholz geräuchert | Meerrettich
Crevetten | Aioli

Schwein
Honigschinken | grüner Spargel & Serrano | Melone | Grissini
Bruschetta, | Tomaten | Basilikum veg  &  „Piatto Milanese“ | Mortadella | luftgetrockneter Salami | Oliven

Salate im Glas

verschiedene angemachte Rohkostsalat vegetarisch & vegan

Vegetarisch | Vegan
Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan & Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch
Tofu | Olivenöl | Walnüsse vegan & Spargel | Orangen | Vinaigrette vegan

Suppen Küche
• Kürbissuppe | separat Schmand | Croutons vegetarisch
• Kartoffelsuppe | separat Schmand | Kräuter | Croutons vegetarisch
• Lauchcreme | Safran | Tomatenwürfel | Wein vegetarisch
• türkische rote Linsensuppe| Schmand vegetarisch
• Rinderkraftbrühe | kleinem Gemüse | Markklößchen
• Karotten-Ingwersuppe | Dill Croutons vegetarisch
• hausgemachte Gulaschsuppe | Rind | Paprika | pikant
• Chili con carne | Rind | Kidneybohnen | pikant


Hauptspeisen

Rind & Kalb
„Arrosto di manzo“ | Rinderbraten | Barolo
zarter Rinderbraten | Burgunder
Kalbsbraten | Waldchampignons | Rotwein-Schalotten
Lasagne al forno | Hackfleisch

Fisch
Wildlachs | Crémant-Dill-Sahne
Lachs | Saint Pierre | Limetten | Sahne
Lotte | Rahm | Dill | Tomate 3 € Aufpreis

Schwein
Filet | Pfifferlinge | Rahm

Schweinelendchen | paniert | Ratatouille
„Scaloppina Milanese“ | Filet | Bolognese | Käse

Geflügel
Poulardenbrust | rosa Pfeffer | Orange
Poulardenbrust | Red Thai Curry
Entenbrust | Orange | Portwein

Lamm
Lammkeule | Kräuter

Vegetarisch | Vegan
Thai | Gemüse | Curry vegan
Lasagne al forno | Aubergine-Zucchini | vegetarisch

Aubergine parmigiana, | Tomatenmus | Mozzarella vegetarisch


Beilagen
Gratin vegetarisch | Nudeln vegetarisch | Wildreis Mix vegan | Kartoffelknödel vegetarisch| frisches Gemüse vegan
Spätzle vegetarisch| Knöpfle vegetarisch | Rosmarinkartoffeln vegan | Rotkohl

Desserts & Käse

weiße Mousse | exotische Früchte
Mousse au chocolat | belgische Schokolade
Panna cotta | Himbeercoulis
Tiramisu
rote Grütze | Vanillerahm vegetarisch
Früchtespieß vegan

Käsespezialitäten | Trauben | Grissini

gemischte feine Baguette

 



Wunsch Menü
zusammenstellen

mit •Punkt gekennzeichnet
jeweils 1 Auswahlspeise



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Wunsch Menü 1

Amuse-Bouche inklusive
•3 Vorspeisen
•1 Hauptspeise
& •3 Beilagen 

•1 Dessert
Brot inklusive

€ 26,50 pro Person
ab 15 Personen...

jede weitere
•Vorspeise | Dessert € 3,00
•Hauptspeise € 4,00
•Beilage € 2,00 

Info zur Preisliste 2023-2024...

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Wunsch Menü 2
 


Amuse-Bouche inklusive
•3 Vorspeisen
•2 Hauptspeisen
& •3 Beilagen 

•1 Dessert
Brot inklusive

€ 30,00 pro Person
ab 15 Personen...

jede weitere
•Vorspeise | Dessert € 3,00
•Hauptspeise € 4,00
•Beilage € 2,00 

Info zur Preisliste 2023-2024...


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Geschirr | Besteck | Gläser
Bei Geschirr, Besteck und Gläsern machen wir Ihnen ein Angebot.