Wunsch Menü
Menü oder Büffet?? Bitte lesen Sie hier>>
Amuse-Bouche
feiner Fingerfood
Vorspeisen
Rind & Kalb
•Roastbeef rosa | Parmesan | Ruccola | Balsamico-Olivenöl
•Vitello tonnato | Minikapern
Fisch
•Lachs | Forellenfilet | Buchenholz geräuchert | Meerrettich
•Crevetten | Aioli
Schwein
•Honigschinken | grüner Spargel & Serrano | Melone | Grissini
•Bruschetta, | Tomaten | Basilikum veg & „Piatto Milanese“ | Mortadella | luftgetrockneter Salami | Oliven
Salate im Glas
•verschiedene angemachte Rohkostsalat vegetarisch & vegan
Vegetarisch | Vegan
•Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan & Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch
•Tofu | Olivenöl | Walnüsse vegan & Spargel | Orangen | Vinaigrette vegan
Suppen Küche
• Kürbissuppe | separat Schmand | Croutons vegetarisch
• Kartoffelsuppe | separat Schmand | Kräuter | Croutons vegetarisch
• Lauchcreme | Safran | Tomatenwürfel | Wein vegetarisch
• türkische rote Linsensuppe| Schmand vegetarisch
• Rinderkraftbrühe | kleinem Gemüse | Markklößchen
• Karotten-Ingwersuppe | Dill Croutons vegetarisch
• hausgemachte Gulaschsuppe | Rind | Paprika | pikant
• Chili con carne | Rind | Kidneybohnen | pikant
Hauptspeisen
Rind & Kalb
•„Arrosto di manzo“ | Rinderbraten | Barolo
•zarter Rinderbraten | Burgunder
•Kalbsbraten | Waldchampignons | Rotwein-Schalotten
•Lasagne al forno | Hackfleisch
Fisch
•Wildlachs | Crémant-Dill-Sahne
•Lachs | Saint Pierre | Limetten | Sahne
•Lotte | Rahm | Dill | Tomate 3 € Aufpreis
Schwein
•Filet | Pfifferlinge | Rahm
•Schweinelendchen | paniert | Ratatouille
•„Scaloppina Milanese“ | Filet | Bolognese | Käse
Geflügel
•Poulardenbrust | rosa Pfeffer | Orange
•Poulardenbrust | Red Thai Curry
•Entenbrust | Orange | Portwein
Lamm
•Lammkeule | Kräuter
Vegetarisch | Vegan
•Thai | Gemüse | Curry vegan
•Lasagne al forno | Aubergine-Zucchini | vegetarisch
•Aubergine parmigiana, | Tomatenmus | Mozzarella vegetarisch
Beilagen
Gratin vegetarisch | Nudeln vegetarisch | Wildreis Mix vegan | Kartoffelknödel vegetarisch| frisches Gemüse vegan
Spätzle vegetarisch| Knöpfle vegetarisch | Rosmarinkartoffeln vegan | Rotkohl
Desserts & Käse
•weiße Mousse | exotische Früchte
•Mousse au chocolat | belgische Schokolade
•Panna cotta | Himbeercoulis
•Tiramisu
•rote Grütze | Vanillerahm vegetarisch
•Früchtespieß vegan
•Käsespezialitäten | Trauben | Grissini
gemischte feine Baguette
Häufige Frage: Das Menü ist mit kalten Speisen, warmen Speisen und Nachspeise sehr ausreichend für die bestellte Personenanzahl für eine festliche Mahlzeit berechnet. Wie in der Servicebeschreibung angegeben, aufgeteilt in 40% kalte Speisen und 60 % warme Speisen. Erweiterungen der Speisenauswahl sind gegen Aufpreis möglich. Wenn Sie das Menü aufteilen möchten in Beispielsweise mittags das Warme und abends das Kalte, lesen Sie bitte unsere Empfehlung in der Servicebeschreibung>>>
Wunsch Menü
zusammenstellen
mit •Punkt gekennzeichnet
jeweils 1 Auswahlspeise
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Wunsch Menü 1
Amuse-Bouche inklusive
•3 Vorspeisen
•1 Hauptspeise
& •3 Beilagen
•1 Dessert
Brot inklusive
€ 26,50 pro Person
ab 15 Personen...
jede weitere
•Vorspeise | Dessert € 3,00
•Hauptspeise € 4,00
•Beilage € 2,00
Info zur Preisliste 2023-2024...
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Wunsch Menü 2
Amuse-Bouche inklusive
•3 Vorspeisen
•2 Hauptspeisen
& •3 Beilagen
•1 Dessert
Brot inklusive
€ 30,00 pro Person
ab 15 Personen...
jede weitere
•Vorspeise | Dessert € 3,00
•Hauptspeise € 4,00
•Beilage € 2,00
Info zur Preisliste 2023-2024...
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