— Kommunions-Büffet  —

(ganzjährig bestellbar)

📅 An den Kommunions-Sonntagen (04.04.2027, 11.04.2027 und 18.04.2027) ist dieses Büffet unser einziges Angebot.
📩 Bitte stellen Sie Ihre Anfrage per E-Mail.

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Amuse-Bouche (inklusive)
Bruschetta | Tomate | Basilikum (vegetarisch)

Suppe (inklusive)
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

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Warme Spezialitäten
Bitte wählen Sie 3 Hauptspeisen aus:

• Medaillons vom Schweinelendchen | Champignonrahmsauce
• Rindersaftbraten | feine eigene Sauce
• Poularden Brust | Paprikasauce
• Filets vom Saint Pierre | Wein-Buttercreme (Fisch)
• vegetarische Lasagne | Aubergine-Zucchini (ohne Fleisch)
• Thai | Gemüse | Curry (vegan)

Beilagen (alle inklusive)
Kartoffelgratin (vegetarisch) · Pasta (vegetarisch) · Wildreis-Mix (vegan) · frisches Gemüse (vegan)

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Kalte Spezialitäten
Roastbeef rosa | gefüllte Eier
Vitello tonnato | Minikapern
Räucherlachs | Sahnemeerrettich
Ardenner Schinken | Honigmelone
gekochter Honigschinken | Spargel
Antipasti | Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons (vegan)
kleine Hackküchelchen | Cornichons
Hähnchenschenkel | exotische Früchte
kleine panierte Schnitzel | Schweinefilet
Forellenfilet | Buchenholzrauch
Fleischpastete | Pistazien | Wildpreiselbeeren
Romatomaten | Mozzarella | Basilikum | Balsamico-Olivenöl (vegetarisch)

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Dips (vegetarisch)
grüne Kräuter · Tomate-Pesto · Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere · Knoblauch-Frühlingszwiebel

Salate im Glas (vegetarisch & vegan)
verschiedene angemachte Rohkostsalate

Salate in der Schale (vegetarisch & vegan)
Pasta · Kartoffel · Blattsalat

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Dessert
2,0 Stück pro Person*

Früchtespieße (vegan)
Panna cotta | Himbeerpürée
Mousse au chocolat | weiß & schwarz
Tiramisu

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Käse
Käsespezialitäten · Trauben · Salzgebäck

Brot
gemischte feine Baguette

 

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Beispiel Dessert:
Bei 20 Personen erhalten Sie insgesamt 40 Desserts (2 pro Person), verteilt auf die 4 Sorten:
10 Panna cotta · 10 Mousse · 10 Früchtespieße · 10 Tiramisu

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Allergene
➡️ hier geht es zur Liste...

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Häufige Frage
Das Buffet umfasst alle oben angegebenen Positionen als Komplettangebot.
Es beinhaltet kalte Speisen, warme Speisen und Nachspeisen, die für die bestellte Personenzahl berechnet und geliefert werden – ideal für eine festliche Mahlzeit.
Wie in der Servicebeschreibung angegeben, besteht das Buffet zu etwa 60 % aus kalten und 40 % aus warmen Speisen.

 

 

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Wichtige Informationen zur Auslieferung an den Kommunionssonntagen
am 04.04.2027, 11.04.2027 und 18.04.2027

Um Ihnen größtmögliche Transparenz zu bieten, beantworten wir allgemeine Fragen zur Buffet-Lieferung auf dieser stets aktuellen Website. Bitte lesen Sie die nachfolgenden Informationen aufmerksam.

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Änderungen, Stellfläche, Anlieferzeitrahmen & Rechnung

• Änderungen sind bis zu dem in Ihrer Auftragsbestätigung genannten Datum der letzten Änderungen per E-Mail möglich.
  Bitte sammeln Sie Ihre Änderungswünsche und teilen Sie uns diese gesammelt mit. Zwischenstände bei Änderungen benötigen wir nicht. Wenn Sie uns keine Änderungen mitteilen, bleibt der Auftrag mit der bestellten Personenzahl und den vorliegenden Angaben verbindlich bestehen.

• Hinweis zu Kommunionssonntagen:
  Eine Änderung der Essenszeit ist an diesen Tagen leider nicht möglich, da wir unsere Aufträge entsprechend der angegebenen Essenszeiten fest eingeplant haben.

• Für Wochenendveranstaltungen besprechen wir dienstags in der Lieferwoche die Fahrten mit unserem Fuhrpark. Danach erhalten Sie die Schlussrechnung per E-Mail. Der Rechnungsbetrag ist vor der Lieferung per Überweisung zu zahlen (siehe Punkt 18 der Rahmenbedingungen auf unserer Webseite).

• Mit der E-Mail erhalten Sie auch den voraussichtlichen Anlieferzeitrahmen bzw. bei Selbstabholung die Abholzeit sowie die benötigte Tischfläche. Bitte bereiten Sie diese Fläche rechtzeitig vor.

• Bitte warten Sie diese E-Mail ab – vielen Dank!

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Anlieferung oder Selbstabholung der Speisen | Zeitplanung

• Unsere Zeitplanung für Anlieferung und Aufbau richtet sich ausdrücklich nach der von Ihnen angegebenen Essenszeit.

• Sie erhalten von uns einen Anlieferzeitrahmen, der mindestens eine Stunde umfasst. Unser Fahrer stellt das Buffet auf den von Ihnen vorbereiteten Tischen auf. Auf Wunsch können Sie das Buffet auch selbst aufbauen.

• Besonders an Kommunionssonntagen kann die Anlieferung aus logistischen Gründen deutlich früher erfolgen. Ein früherer Aufbau des Buffets ist unproblematisch und wird bei unserer Planung entsprechend berücksichtigt.

• Sollten Sie während des mitgeteilten Anlieferzeitrahmens nicht anwesend sein, benennen Sie bitte eine vertrauenswürdige Person, die unseren Fahrer empfängt und die Einweisung entgegennimmt. Teilen Sie uns spätestens bis zu dem in Ihrer Auftragsbestätigung genannten Datum der letzten Änderungen den Namen und die Mobilnummer dieser Person mit, damit eine direkte Abstimmung vor Ort möglich ist und wir Sie während der Kommunionsfeier nicht kontaktieren müssen.

• Bitte beachten Sie, dass unseren Fahrern an den Kommunionssonntagen aufgrund der Vielzahl der Auslieferungen nur kurze Zeitfenster an den einzelnen Anlieferstellen zur Verfügung stehen. Sorgen Sie deshalb bitte dafür, dass unser Lieferfahrzeug möglichst nahe am Aufbauort parken kann und der Transportweg mit dem Rollwagen frei zugänglich ist.
  
  
• Anlieferung oder Selbstabholung der Speisen | So viel Zeit müssen Sie einplanen
  ➡️ Bitte lesen Sie hierzu Punkt 10 unserer Servicebeschreibung...
  
  

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Buffet-Aufteilung bei mehreren Essenszeiten

Wenn Sie das Buffet auf zwei getrennte Mahlzeiten aufteilen möchten, z. B. mittags warme und abends kalte Speisen, empfehlen wir dringend, die Portionsanzahl zu erhöhen.

Das Kommunionsbuffet ist auf 100 % Sättigung für eine Mahlzeit pro bestellter Person ausgelegt.

Beispiel: Bei 20 Gästen und zwei Essenszeiten (mittags warm, abends kalt) empfehlen wir, mindestens 35 Portionen zu bestellen.

• Das komplette Buffet wird in einem Anliefertermin geliefert. Wenn eine andere Person das Buffet entgegennimmt, informieren Sie diese bitte über die von Ihnen geplante Aufteilung auf die verschiedenen Essenszeiten.

• Aufgrund der vielen Auslieferungen an Kommunionstagen bitten wir Sie, das Buffet bei Bedarf selbst aufzuteilen.

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Kinderregelung (unverbindliche Empfehlung)

Wir benötigen keine separate Angabe zur Kinderanzahl. Bitte rechnen Sie die Kinder anhand unserer unverbindlichen Empfehlung selbst in die Gesamtpersonenzahl Ihrer Bestellung ein.

• Kinder bis einschließlich 5 Jahre: keine Portion
• Kinder von 6 bis einschließlich 11 Jahre: ½ Portion
• ab 12 Jahren: 1 Portion

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Rückgabe bzw. Abholung des Leerguts

• Die Abholung des Leerguts erfolgt montags und dienstags von 9:00 bis 16:00 Uhr.

  Das Spülen unseres Leihgeschirrs sowie der Platten, Schüsseln und Behälter übernehmen wir für Sie.

  Bitte geben Sie alle Teile frei von Essensresten und sortiert in den mitgelieferten Transportkisten zurück.

  Ein Vorspülen ist nicht erforderlich.

• Unser Abholfahrer kontaktiert Sie telefonisch, um die Abholung mit Ihnen abzustimmen. Bitte warten Sie diesen Anruf ab. Das Büro und unsere Auslieferfahrer sind nicht in die Abholorganisation eingebunden und können daher keine zeitlichen Informationen oder Zusagen geben.

• Sie können das Leergut montags und dienstags von 9:00 bis 16:00 Uhr ohne Vorankündigung selbst zurückbringen. Bitte geben Sie alle Teile frei von Essensresten und sortiert in den mitgelieferten Transportkisten zurück.