Kommunions-Büffet 2025-2026

Sie können dieses Buffet ganzjährig bestellen.


An den Kommunions-Sonntagen (12.04.2026, 19.04.2026, 26.04.2026) ist dieses Büffet unser einziges Angebot.

Bitte schreiben Sie uns und fordern die Checkliste an...

 

Amuse-Bouche | inklusive
Bruschetta | Tomate | Basilikum vegetarisch

Suppe | inklusive
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

3 warme Spezialitäten (einzige Auswahl, die sie treffen müssen)

• Medaillons vom Schweinelendchen | Champignonrahm Sauce

• Rindersaftbraten | feiner eigener Sauce

• Poularden Brust | Paprika Sauce

• Filets vom Saint Pierre | Wein-Buttercreme  Fisch

• Lasagne al forno | Aubergine-Zucchini | vegetarisch

• Thai | Gemüse | Curry vegan  

Beilagen | gibt es alle. 
Kartoffelgratin vegetarisch - Pasta vegetarisch - Wildreis-Mix vegan - frisches Gemüse vegan

Nachfolgende Speisen sind alle im Arrangement enthalten!


kalte Spezialitäten

 Roastbeef rosa  | gefüllte Eier
Vitello tonnato | Minikapern
Räucherlachs | Sahnemeerrettich
Ardenner Schinken | Honigmelone
gekochter Honigschinken | Spargel
Antipasti | Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan
kleine Hackküchelchen | Cornichons
Hähnchenschenkel | exotische Früchte
kleine panierte Schnitzel | Schweinefilet
Forellenfilet | Buchenholzrauch
Fleischpastete | Pistazien | Wildpreiselbeeren
Romatomaten | Mozzarella | Basilikum | Balsamico-Olivenöl vegetarisch

Dips vegetarisch
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel 

Salate im Glas vegetarisch & vegan
verschiedene angemachte Rohkostsalat

Salate in der Schale vegetarisch & vegan
Pasta | Kartoffel | Blattsalat

alle Desserts 
2,0 Desserts pro Person*

Früchtespieße vegan
Panna cotta | Himbeerpürée
Mousse au chocolat | weiß & schwarz
Tiramisu

Käse
Käsespezialitäten  - Trauben - Salzgebäck
     
Brot
gemischte feine Baguette

 

*Beispiel Dessert: Sie erhalten bei 20 Personen insgesamt 40 Desserts (2 pro Person), geteilt durch die 4 angegebenen, also 10 Panna cotta, 10 Mousse, 10 Früchtespieße und 10 rote Grütze.


Allergene: hier geht es zur Liste...

Häufige Frage:

Das Buffet setzt sich aus den oben angegebenen Positionen zusammen und ist ein Komplettangebot. Es beinhaltet kalte Speisen, warme Speisen und Nachspeisen, die für die bestellte Personenzahl für eine festliche Mahlzeit berechnet und geliefert werden. Wie in der Servicebeschreibung angegeben, besteht das Buffet zu etwa 60 % aus kalten und 40 % aus warmen Speisen.

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Wichtige Informationen zur Auslieferung der Kommunionen

am 27.04.2025, 04.05.2025 sowie am 12.04.2026, 19.04.2026 und 26.04.2026:

Um Ihnen größtmögliche Transparenz zu bieten, beantworten wir allgemeine Fragen zur Buffet-Lieferung auf dieser stets aktuellen Website. Bitte lesen Sie auch die nachfolgende Servicebeschreibung aufmerksam.

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Änderungen, Stellfläche, Anlieferzeit & Rechnung

• Änderungen sind bis ca. 10 Tage vor der Feier per E-Mail möglich (siehe Datum in der Auftragsbestätigung).

• Für Wochenendveranstaltungen besprechen wir dienstags in der Lieferwoche die Fahrten mit unserem Fuhrpark. Danach erhalten Sie die Schlussrechnung per E-Mail, die vorab zu zahlen ist (siehe Punkt 18 der Rahmenbedingungen auf unserer Webseite).

• Mit der E-Mail erhalten Sie auch die voraussichtliche Anlieferzeit bzw. bei Selbstabholung die Abholzeit sowie die benötigte Tischfläche. Bitte bereiten Sie diese Fläche rechtzeitig vor.

• Warten Sie bitte auf die entsprechende E-Mail – vielen Dank!

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Anlieferung & Abholung – Zeitplanung

• Unsere Planung richtet sich strikt nach der von Ihnen angegebenen Essenszeit.

• Der Anlieferzeitraum beträgt mindestens eine Stunde, danach erfolgt der Aufbau auf den vorbereiteten Tischen.

• Besonders an Kommunions-Sonntagen liefern wir sehr früh aus, damit alle rechtzeitig essen können. Bei Abendveranstaltungen erfolgt die Lieferung entsprechend später.

• Sollte während des Lieferzeitrahmens niemand vor Ort sein, bitten wir Sie, eine Vertrauensperson zu benennen, die unseren Fahrer empfängt. Teilen Sie uns dies bitte spätestens 10 Tage vor der Lieferung mit, damit wir Ihren Wünschen bestmöglich entsprechen können.

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Buffet-Aufteilung bei mehreren Essenszeiten

Wenn Sie das Buffet z.B. für ein Mittagessen und ein Abendessen aufteilen möchten, empfehlen wir, die Portionsanzahl zu erhöhen. Das Kommunions-Buffet ist für eine reichhaltige Mahlzeit pro Person zu einem Zeitpunkt ausgelegt. Beispiel: Bei 20 Gästen und zwei Essenszeiten (mittags warm, abends kalt) empfehlen wir mindestens 35 Portionen zu bestellen.

• Das komplette Buffet wird in einem Anliefertermin geliefert. Bitte weisen Sie die empfangende Person entsprechend ein.

• Die Speisen für das zweite Essen müssen nicht gekühlt gelagert werden, da sie verpackt und in Stapelkisten geliefert werden. Bitte lagern Sie diese an einem unbeheizten Raum.

• Aufgrund der vielen Auslieferungen an Kommunionstagen bitten wir Sie, das Buffet bei Bedarf selbst aufzuteilen.

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Kinderregelung

• Kinder bis zum vollendeten 5. Lebensjahr empfehlen wir nicht zu berücksichtigen.

• Kinder von 6 bis 11 Jahren rechnen wir als halbe Portion.

• Jugendliche ab 12 Jahren zählen als volle Portion.

Bitte berücksichtigen Sie die Kinderzahl bei Ihrer Gesamtbestellung. Eine gesonderte Angabe der Kinderanzahl ist nicht erforderlich.

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Rückgabe bzw. Abholung des Leerguts

• Die Abholung des Geschirrs erfolgt montags und dienstags von 9 bis 16 Uhr. Bitte geben Sie das Leergut sauber und ohne Essensreste zurück.

• Unser Fuhrpark wird Sie zur Terminvereinbarung anrufen. Warten Sie bitte auf den Anruf, da Büro und Auslieferfahrer keine verbindlichen Zeitangaben machen können.

• Selbstständige Rückgabe ist montags und dienstags von 9 bis 16 Uhr ohne Voranmeldung möglich, bitte ebenfalls ohne Essensreste.