— Wiesn Büffet —

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Dips (vegetarisch)
süßer Senf
Kräuterdip
Meerrettichdip

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Vorspeisen | 3 auswählen*

• Schwein
kleine Fleischpflanzerl am Spieß (Hackküchelchen)
Wurstsalat mit Gurke

• Schlachtfestplatte
Wiener | Rohesser | Blut- und Leberwurst

• Salate im Glas (vegetarisch & vegan)
verschiedene angemachte Rohkostsalate

• Bayrische Platte
Radi | Radieschen | Gurkenstifte
Obazda (bayrische Käsespezialität im Glas) (vegetarisch)

• Geflügel
Hendlplatte (Brust und Schenkel), bayrisch dekoriert

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Hauptspeisen | 2 auswählen*
• Spießbraten | Biersauce
• Leberknödel | Specksauce
• milder Kassler | Jus
• hausgemachter Gefüllter | Speckrahmsauce
• hausgemachte Gulaschsuppe | 0,45 l pro Person
• Semmelknödel | Schwammerlsauce (Pfifferlinge) (vegetarisch)

Beilagen (inklusive)
Sauerkraut
Kartoffelpüree (vegetarisch)

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Desserts & Käse | 1 auswählen*
• rote Grütze | Vanillerahm (vegetarisch)
• Früchtespieß (vegetarisch)
• Käsespezialitäten | Trauben

gemischte feine Baguette

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Mehrauswahl gegen Aufpreis möglich.

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Allergene
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Häufige Frage
Das Buffet umfasst alle oben genannten Positionen als Komplettangebot.
Es wird für die gebuchte Personenzahl berechnet und beinhaltet kalte Speisen, warme Speisen sowie Nachspeisen – ideal für eine vollständige Mahlzeit.

Wie in der Servicebeschreibung erläutert, setzen sich die Speisen dabei zu etwa 40 % aus kalten und zu 60 % aus warmen Gerichten zusammen.