— Weihnachtsfeier Menü Salü —

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Amuse-Bouche

Quiches | Tomaten | Grillzucchini | Ricotta (vegetarisch)

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Vorspeisen

Röllchen | Honigschinken | grüner Spargel & Ardenner Schinken | Melone

Kartoffelsuppe | separat Schmand | Kräuter | Croutons (vegetarisch)

Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons (vegan)

Fisch
Nur als 4. Vorspeise möglich – Aufpreis € 3,00.
• Lachs | Forellenfilet | Buchenholz geräuchert | Meerrettich

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2 Hauptspeisen

• zarter Rinderbraten | Rotweinsauce 

• Filet | Waldpilze | Rahmsauce

• Lasagne al forno | Aubergine-Zucchini (vegetarisch)

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Beilagen

• Kartoffelgratin (vegetarisch)
• Knöpfle (vegetarisch)
• frisches Gemüse (vegan)

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Dessert

• Panna cotta mit Zimt-Pflaumen

feine Baguette | inklusive

 

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Allergene

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Häufige Frage

Das Menü umfasst alle oben genannten Positionen als Komplettangebot.
Das Buffet wird für die gebuchte Personenzahl berechnet und beinhaltet kalte Speisen, warme Speisen sowie Nachspeisen – ideal für eine vollständige Mahlzeit.
Wie in der Servicebeschreibung erläutert, setzen sich die Speisen dabei zu etwa 40 % aus kalten und zu 60 % aus warmen Gerichten zusammen.

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