— Weihnachts-Büffet —
(nur zum Selbstabholen · ab 10 Personen · am 24. Dezember 2025)
📩 Bitte stellen Sie Ihre Anfrage per E-Mail.

❌ Am 25. und 26. Dezember 2025 geschlossen.

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Amuse-Bouche
feiner Fingerfood | Quiches | Tomaten | Grillzucchini | Ricotta (vegetarisch)

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Kalte Spezialitäten
Roastbeef rosa | Parmesan | Rauke
Vitello tonnato | Minikapern
Räucherlachs | Meerrettich
Forellenfilet | Buchenholz geräuchert
Crevetten | Aioli
Serrano | Melone | Grissini
Spargelröllchen | Honigschinken
Hähnchenbrust-Spießchen | Teriyaki
Gourmetpastete | hausgemacht | Preiselbeeren
Antipasti | Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons (vegan)
Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum (vegetarisch)

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Dips (vegetarisch)
grüne Kräuter · Tomate-Pesto · Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere · Knoblauch-Frühlingszwiebel

Salate im Glas
feine angemachte Rohkost-Sorten (vegetarisch & vegan)

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Warme Spezialitäten
Bitte 2 auswählen – jeder kann von allen essen

• Kalbsbraten | Sauce mit Waldchampignons | Rotwein-Schalotten
• Lachs + Saint Pierre | Sauce mit Limetten | Sahne
• Schweinefilet | Sauce mit Pfifferlingen | Rahm
• Poularden Brust | Sauce mit rosa Pfeffer | Orange
• Entenbrust | Sauce mit Orange | Portwein
• Thai-Gemüse-Curry (vegan)

• Beilagen
Bitte 3 auswählen – jeder kann von allen essen
• Kartoffelgratin (vegetarisch) | • frisches Gemüse (vegan)
• Knöpfle (vegetarisch) | • Wildreis-Mix (vegan)

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Dessert & Käse
braune Mousse au chocolat | belgische Schokolade
Tiramisu | Zimthauch
Früchtespieße (vegan)

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Käse
Käsespezialitäten | Trauben

Brot
feines Baguette

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Allergene
👉  hier geht es zur Liste...

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Häufige Frage
Das Buffet umfasst die oben genannten Positionen und wird als Komplettangebot für die bestellte Personenanzahl berechnet.
Es beinhaltet kalte Speisen, warme Speisen und Nachspeisen – ideal für eine festliche Mahlzeit.
Wie in der Servicebeschreibung angegeben, setzt es sich aus etwa 60 % kalten und 40 % warmen Speisen zusammen.

 

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Verbindlicher Ablauf für Abholung, Rechnung, Transport, Erwärmen der Speisen und Rückgabe des Leerguts

• Letzter Änderungsmöglichkeitentermin: 12.12.2025

• Mitteilung des Abholzeitfensters durch uns: Mittwoch, 17.12.2025

• Abholung: 24.12.2025 vormittags (beginnend ab 9:00 Uhr)

Bitte erscheinen Sie pünktlich zur vereinbarten Abholzeit, um Staus oder Wartezeiten für Sie und andere Kunden zu vermeiden.

• Rückgabe des Leerguts: Samstag, 27.12.2025 von 9:00 bis 16:00 Uhr
  Eine telefonische Anmeldung zur Rückgabe ist nicht nötig. Eine Rückgabe nach dem 27.12. ist nicht möglich, da wir ab dem 28.12. bereits für Silvester arbeiten und das Material benötigen.

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Weitere Details zur Abholung:

• Die Abholung erfolgt nach genauer Terminabsprache bis spätestens 12 Uhr. Ihren festen Abholtermin finden Sie auf der Rechnung (PDF 001), die wir Ihnen am 18.12.2025 per E-Mail zusenden.

• Mit der Rechnung erhalten Sie ebenfalls die Zahlungsinformationen. Bitte überweisen Sie den Betrag vorab (keine Bar- oder Kartenzahlung möglich).

• Das Weihnachts-Buffet ist ausschließlich zur Selbstabholung verfügbar. Sie holen es beim Partyservice in der Sulzbachtalstraße 11-13, 66125 Saarbrücken ab. Bitte klingeln Sie am weißen Tor.

• Für den Transport genügt ein großer Kofferraum oder Kombi für ein Buffet bis ca. 10–12 Personen. Ab 12 Personen empfehlen wir zwei Fahrzeuge oder einen großen Kombi.

• Das Buffet wird in flachen Stapelkisten übergeben. Leere Chafing-Dishes (Rechauds) können auf dem Rücksitz transportiert werden – legen Sie dazu bitte eine Decke unter.

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Hinweise zum Erwärmen der Speisen:

Vertrauen Sie unserem bewährten System: Die Speisen werden nicht warm gehalten, sondern erst vor Ort durch Anzünden der Brennpasten erhitzt. Dadurch bleibt die Qualität optimal erhalten.

• Eine frühere Abholung ist möglich, auch wenn das Essen später serviert wird. So vermeiden Sie, dass die Speisen unnötig lange warm gehalten werden.

• Füllen Sie die Chafing-Dishes (Rechauds) mit ca. 2 Fingerbreit Wasser, setzen Sie die Speisen ohne Folienabdeckung ein und verschließen Sie die Behälter mit dem Deckel.

• Zünden Sie die Brennpaste an. Für das beste Ergebnis empfehlen wir, nur eine Brennpaste über mindestens 2 Stunden brennen zu lassen.

• Bitte vermeiden Sie Zugluft, damit die Brennpaste nicht vorzeitig erlischt.