Kommunions-Buffet 2020-2021


Amuse-Bouche
Bruschetta | Tomate | Basilikum


warme Spezialitäten


Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

 Medaillons vom Schweinelendchen | Champignonsahne
 Rindersaftbraten | feiner eigener Sauce
 Filets vom Saint Pierre | Wein-Buttercreme  Fisch
 
Beilagen 
Kartoffelgratin - Pasta - Wildreis-Mix - frisches Gemüse


kalte Spezialitäten

 Roastbeef rosa  | gefüllte Eier
Vitello tonnato | Minikapern
Räucherlachs | Sahnemeerrettich
gekochter Honigschinken | Spargel 
Ardenner Schinken | Honigmelone
kleine Hackküchelchen | Cornichons
Hähnchenschenkel | exotische Früchte 
Antipasti | Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons
Forellenfilet | Buchenholzrauch
Fleischpastete | Pistazien | Wildpreiselbeeren
Romatomaten | Mozzarella | Basilikum | Balsamico-Olivenöl
kleine panierte Schnitzel | Schweinefilet

Dips
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel
 

Salate im Glas veg
Möhren  | Gurken | Weißkohl | Prinzessbohnen | Rettich | Sellerie 

Salate in der Schale veg

Pasta | Kartoffel | Blattsalat


Dessert 
2,5 Desserts pro Person 

Früchtespieße
Panna cotta | Himbeerpürée
Mousse au chocolat | weiß & schwarz
Tiramisu

Käse
Käsespezialitäten  - Trauben - Salzgebäck
     
Brot
gemischte feine Baguette & Partybrötchen von der Bäckerei Mischo    


 

Kommunions-Buffet 
zusammenstellen

Amuse-Bouche 
Suppe
3 warme Spezialitäten
& alle Beilagen & Suppe
alle 12 kalten Spezialitäten
Dips & Salate 
Desserts
Käse & Brot 


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Preisliste gültig bis 31.12.2021


Sonderangebot 2020-2021
€ 35,00 inkl. MwSt. pro Person
ab 20 Personen

Geschirr | Besteck | Gläser

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Fertige Arrangements sind fair kalkuliert und deswegen keine Änderungen vorgesehen.

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