Weihnachts-Buffet 
am 23. & 24. Dezember 2022

Wir bieten an Heiligabend und am 23.12. nur dieses Arrangement an.
Am 25. und 26.12.2022 haben wir geschlossen.

Amuse-Bouche
feiner Fingerfood | Quiches | Tomaten | Grillzucchini | Riccota vegetarisch

kalte Spezialitäten | gibt es alle

Roastbeef rosa | Parmesan | Ruccola

Vitello tonnato | Minikapern

Räucherlachs | Meerrettich
Forellenfilet | Buchenholz geräuchert
Crevetten | Aioli

Serrano | Melone | Grissini
Spargelröllchen | Honigschinken

Hähnchenbrust-Spießchen | Teriyaki

Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan
Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch

Dips vegetarisch
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel 

*Salate im Glas 
feine angemachte Rohkost Sorten vegetarisch & vegan


warme Spezialitäten | bitte 2 aussuchen -jeder kann von allen essen

•Kalbsbraten | Waldchampignons | Rotwein-Schalotten
•Lachs | Saint Pierre | Limetten | Sahne
•Schweinefilet | Pfifferlinge | Rahm
•Poulardenbrust | rosa Pfeffer | Orange
•Entenbrust | Orange | Portwein
•Thai-Gemüse-Curry vegan

Beilagen | bitte 3 aussuchen -jeder kann von allen essen
Gratin vegetarisch | frisches Gemüse vegan | Knöpfle vegetarisch | Wildreis-Mix vegan

Dessert | gibt es alle
weiße & braune Mousse au chocolat | belgische Schokolade
Tiramisu | Zimthauch
Früchtespieße vegan

Käse
Käsespezialitäten | Trauben

feines Baguette

Bitte lesen Sie den Ablauf der Abholung, Transport, Speisen und Rückgabe vom Leergut!

Bitte beachten Sie die Öffnungszeiten an Weihnachten:

Die Abholung an Weihnachten erfolgt nach genauer Terminabsprache. Um den jeweiligen Corona-Abstand zu anderen Kunden zu wahren bitte wir Sie pünktlich beim Partyservice einzutreffen. Ihr Abholtermin steht auf der Rechnung. Wegen der Einteilung der Abholer richten wir uns der Reihe nach den angegebenen Essenszeiten.

Sie haben die Rechnung erhalten, diese bitte vorab überweisen (keine Barzahlung, keine Kartenzahlung).
Sollten Sie keine E-Mail erhalten haben bitte einmal im Spamordner nachsehen, ansonsten bitte kurz schreiben.

Wir bieten das Weihnachts-Buffet nur zur Selbstabholung an. Sie holen das Buffet beim Partyservice in der Sulzbachtalstraße 11-13, in 66125 Saarbrücken ab. Bitte am weißen Tor klingeln. Es genügt ein großer Kofferraum oder Kombi zum Transport Ihres Buffets. Wir übergeben Ihnen das Buffet in flachen Stapelkisten. Ebenso können die leeren Chafing-Dishes (Rechauds) auf den Hintersitz gestellt werden, bitte dort beispielsweise eine Decke unterlegen. 

So viel Zeit müssen Sie zuhause für die warmen Speisen einplanen:

Vertrauen Sie unserem bewährten System. Wir oder Sie transportieren keine warmgehaltenen Speisen. Durch die Vorgehensweise, mit einem späteren Anzünden der Brennpasten, die warmen Speisen zur Esstemperatur zu bringen haben wir die besten Erfahrungen, schonend und Qualitätsorientiert.

Eine frühe Abholung, wenn Sie erst später warm essen möchten ist unproblematisch. Das setzen wir seit vielen Jahren so um, damit die Speisen nicht unnötig lange warm gehalten werden und an Qualität verlieren.

Sie füllen die Chafing dishes (Rechauds die wir ihnen zur Verfügung stellen) mit 2 Fingerbreit Wasser, setzen die Speisen OHNE FOLIENABDECKUNG ein und verschließen die Chafings mit dem Deckel. Zünden Sie die Brennpaste an. 

Das beste Ergebnis wird durch das Anzünden von nur einer Brennpaste über einen längeren Zeitraum erzielt. Rechnen Sie bitte mit einer Erhitzungszeit von mindestens 1,5-2,0 Stunden. Bitte Durchzug vermeiden.

Die Rückgabe vom Leergut ist an gleicher Stelle am 27.12. und 28.12. von 9-16 Uhr möglich, bitte nicht später da wir ab dem 29.12.2021 einige Tage geschlossen haben!