Kommunion-Buffet 2022-2023


Amuse-Bouche
Bruschetta | Tomate | Basilikum vegetarisch


warme Spezialitäten


Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

 Medaillons vom Schweinelendchen | Champignonsahne
 Rindersaftbraten | feiner eigener Sauce
 Filets vom Saint Pierre | Wein-Buttercreme  Fisch
 
Beilagen 
Kartoffelgratin vegetarisch - Pasta vegetarisch - Wildreis-Mix vegan - frisches Gemüse vegan


kalte Spezialitäten

 Roastbeef rosa  | gefüllte Eier
Vitello tonnato | Minikapern
Räucherlachs | Sahnemeerrettich
gekochter Honigschinken | Spargel 
Ardenner Schinken | Honigmelone
kleine Hackküchelchen | Cornichons
Hähnchenschenkel | exotische Früchte 
Antipasti | Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan
Forellenfilet | Buchenholzrauch
Fleischpastete | Pistazien | Wildpreiselbeeren
Romatomaten | Mozzarella | Basilikum | Balsamico-Olivenöl vegetarisch
kleine panierte Schnitzel | Schweinefilet

Dips vegetarisch
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel
 

Salate im Glas vegetarisch & vegan
verschiedene angemachte Rohkostsalat

Salate in der Schale vegetarisch & vegan

Pasta | Kartoffel | Blattsalat


Dessert 
2,5 Desserts pro Person 

Früchtespieße vegan
Panna cotta | Himbeerpürée
Mousse au chocolat | weiß & schwarz
Tiramisu

Käse
Käsespezialitäten  - Trauben - Salzgebäck
     
Brot
gemischte feine Baguette & Partybrötchen  


Fertige Arrangements sind fair kalkuliert und deswegen keine Änderungen vorgesehen.
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Kommunion-Buffet 
zusammenstellen

Amuse-Bouche 
alle warmen Spezialitäten
& alle Beilagen & Suppe
alle 12 kalten Spezialitäten
Dips & Salate 
Desserts
Käse & Brot 


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Preisliste 2022

Sonderangebot
€ 35,00 inkl. MwSt. pro Person
ab 20 Personen

Preisliste 2023

Sonderangebot
€ 37,00 inkl. MwSt. pro Person
ab 20 Personen

Ab 10 Personen bieten wir das Piccolino-Arrangement...

oder das fast identische Gala Buffet ab 15 Personen...


Preisliste gültig bis 31.12.2023


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Geschirr | Besteck | Gläser
Bei Geschirr, Besteck und Gläsern machen wir Ihnen ein Angebot.

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