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Grand Büffet Versionen
Version aussuchen und zusammenstellen.

mit •Punkt gekennzeichnet
jeweils 1 Auswahlspeise



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Wedding Spezial
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•5 warme Spezialitäten
& •5 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)* 
Käse inklusive
•2 Mitternachtssnacks
Brot inklusive

€ 48,00 pro Person
ab 30 Personen

€ 46,00 pro Person
ohne Dessert
ab 30 Personen


Info zur Preisliste 2023-2024...

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Unplugged
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive 
•4 warme Spezialitäten
& •4 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
•1 Mitternachtssnack
Brot inklusive

€ 43,00 pro Person
ab 30 Personen

€ 41,00 pro Person
ohne Dessert
ab 30 Personen

Info zur Preisliste 2023-2024...

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Gala Büffet Individuell
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•3 warme Spezialitäten
& •4 Beilagen
•12 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,00 pro Person
ab 20 Personen

€ 37,00 pro Person
ohne Dessert
ab 20 Personen

Info zur Preisliste 2023-2024...

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Piccolino Individuell
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•2 warme Spezialitäten
& •3 Beilagen
•10 kalte Spezialitäten
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts ( 2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,00 pro Person
ab 10 Personen

€ 37,00 pro Person
ohne Dessert
ab 10 Personen

Info zur Preisliste 2023-2024...

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kaltes Sympatique
zusammenstellen

Amuse-Bouche inklusive
•1 Suppe...
•12 kalte Spezialitäten*
Dips & Salate alle inklusive
•4 Desserts (2,0 p. P.)*
Käse inklusive
Brot inklusive

€ 39,00 pro Person
ab 15 Personen

€ 37,00 pro Person
ohne Suppe
ab 15 Personen

Info zur Preisliste 2023-2024...

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jede weitere Speisen
•Vorspeise | Dessert € 3,00
•Hauptspeise € 4,00
•Beilage € 2,00 

Info zur Preisliste 2023-2024...
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Alle Buffetversionen bieten jeweils 100 % Sättigung. Die Preise sind aufgrund der unterschiedlichen Auswahl und Mindest-Personenanzahl kalkuliert.

*Desserts erhalten Sie pro Person 2 Stück,

das wären Beispielsweise bei 30 Personen 60 Stück, aufgeteilt in 4 Sorten je 15 Gläser.


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Geschirr | Besteck | Gläser

Bei Geschirr, Besteck und Gläsern machen wir Ihnen ein Angebot.

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 Ihr Grand Büffet

Menü oder Büffet?? Bitte lesen Sie hier>>

Amuse-Bouche
feiner Fingerfood immer inklusive | 2 Teile pro Person: je 1 Canapée und 1 kl. Four (Quiches)
Der Fingerfood wird Ihnen beim Eintreffen zuerst übergeben.


kalte Spezialitäten

Rind & Kalb
Roastbeef rosa | Parmesan | Ruccola
Roastbeef rosa | gefüllte Eier
•Vitello tonnato | Minikapern
•Kalbfleischpastete | Pistazien | Wildpreiselbeeren
•Tafelspitz Carpaccio | Tomaten-Kräutervinaigrette

Fisch
Räucherlachs | Meerrettich
Crevetten | Aioli
Forellenfilet | Buchenholz geräuchert
Pfeffermakrele | geräuchert
Crevetten | Cocktaildip | Früchte
•gebeizter Lachs | Maggikraut

Schinken
•Röllchen von Honigschinken | grüner Spargel
•Parmaschinken | Melone | Grissini
•Serrano | Melone | Grissini
•Original Schwarzwälder | Cornichons

Schwein
gegrilltes Schweinefilet | Kräuterchampignons
kleine Bouletten | am Spieß
„Piatto Milanese“ | Mortadella | luftgetrockneter Salami | Oliven
•kleine Frikadellscher | Kappes | Senf
•Spanferkelrücken | Rauke-Pesto 
Hochwälder Hausmacherplatte | Blut- & Leberwurst
•rustikale Platte | Wiener & Rohesser
• saarländischer Lyonersalat


Geflügel
gegrillte Poulardenbrust | Ananas | Currycreme
Hähnchenbrust-Spießchen | Paprika Olive
Hähnchenbrust-Spießchen | Teriyaki

Vegetarisch | Vegan
Antipasti | gegrillte Aubergine-Zucchini-Paprika-Champignons vegan
Quiches | Tomaten | Grillzucchini | Riccota vegetarisch
Gemüse-Brätlinge | Thailändisch vegetarisch
Cocktail-Tomaten | Mozzarella | Basilikum vegetarisch
Schnittlauchsalat | gefülltes Ei vegetarisch
Pfifferlinge | weißer Balsamiko | Dill vegan
Tofu | Olivenöl | Walnüsse vegan
Tzaziki | Gurkenstiften | Radieschen vegetarisch
Spargel | Orangen | Vinaigrette vegan
Feta | Oliven | Thymian | Olivenöl vegetarisch
gefüllte Champignons vegetarisch
Bruschetta | Tomaten | Basilikum vegan

weißer Käse | Radieschen | Gurken vegetarisch


Dips vegetarisch 
| Inklusive 
grüne Kräuter - Tomate-Pesto - Schmand-Curry
Meerrettich-Preiselbeere - Knoblauch-Frühlingszwiebel
 

 Salate im Glas vegetarisch & vegan | Inklusive
verschiedene angemachte Rohkostsalat

 Salate in der Schale vegetarisch & vegan  
| Inklusive
Pasta | Kartoffel | Blattsalat


warme Spezialitäten

Rind & Kalb
„Arrosto di manzo“ | Rinderbraten | Barolo
zarter Rinderbraten | Burgunder
Kalbsbraten | Waldchampignons | Rotwein-Schalotten
Lasagne al forno | Hackfleisch
zarter Sauerbrode 

Fisch
Wildlachs | Crémant-Dill-Sahne
Lachs | Saint Pierre | Limetten | Sahne
Lachs | Saint Pierre | Champagner | Sahne
Lotte | Rahm | Dill | Tomate 3 € Aufpreis

Schwein
Filet | Pfifferlinge | Rahm

Schweinelendchen | paniert | Ratatouille
„Scaloppina Milanese“ | Filet | Bolognese | Käse
Saarbrücker Lyonerpfanne | Champignons
Spießbraten | Biersoße
hausgemachte Gefüllte | Specksoße


Geflügel
Poulardenbrust | rosa Pfeffer | Orange
Poulardenbrust | Red Thai Curry
Entenbrust | Orange | Portwein

Lamm
Lammkeule | Kräuter

Vegetarisch | Vegan
Thai | Gemüse | Curry vegan
Lasagne al forno | Aubergine-Zucchini |
vegetarisch
Aubergine parmigiana, | Tomatenmus | Mozzarella vegetarisch
Schaales | Lauch | Apfelmus vegetarisch

Beilagen
Gratin vegetarisch | Nudeln vegetarisch | Wildreis Mix vegan | Kartoffelknödel vegetarisch | frisches Gemüse vegan
Spaghetti vegetarisch | Spätzle vegetarisch| Knöpfle vegetarisch| Rosmarinkartoffeln vegetarisch
| Rotkohl vegetarischSauerkraut vegetarisch


Dessert

weiße Mousse | exotische Früchte
Mousse au chocolat | belgische Schokolade
Panna cotta | Himbeercoulis
Tiramisu
rote Grütze | Vanillerahm vegan
Früchtespieß vegan
Panna cotta mit Zimt-Pflaumen

Käse

Käsespezialitäten | Trauben | Grissini


gemischte feine Baguette & Partybrötchen


Mitternachtssnack

Currywurst |  spicy
• Kürbissuppe | separat Schmand | Croutons veg
• Kartoffelsuppe | separat Schmand | Kräuter | Croutons veg
• türkische rote Linsensuppe| Schmand veg
• hausgemachte Gulaschsuppe | Paprika | pikant
• Chili con carne | pikant