Ihr Leitfaden durch unser Online-Konzept

Sind jederzeit über die Website möglich.

Bitte hinterlassen Sie Ihren Rückrufwunsch auf dem IMMER EINGESCHALTETEN Anrufbeantworter. Sie werden zurückgerufen.


Anlieferung | Abholung 
- wir bitten Sie diese verbindlichen Informationen vor einer Bestellung beim Partyservice durchlesen. 
(
auch für Abholungen gültig) Sie haben das Lesen dieser Seite bei Ihrer Bestellung bestätigt !


1. Bei der Terminanfrage berücksichtigen:

Bei Ihrer Terminanfrage wird neben der Küche auch die Kapazität des Fuhrparks überprüft. Sollte Ihrerseits ein frühester Zeitpunkt unseres Eintreffens gewünscht sein, z.B. wegen Kirche, Zugang zur gemieteten Räumlichkeit oder nach der Kaffee- & Kuchentafel usw. muss das bereits bei der
Terminanfrage (NICHT BEI DER BESTELLUNG) mitgeteilt - bzw. angefragt werden.


2. Bei der Anlieferung berücksichtigen:  

Um unsere fairen Preise zu realisieren, brauchen wir eine Auslastung unserer Fahrzeuge und die Anlieferung erfolgt nach dem Tourenplan des jungekueche.com Fuhrparks. Der Tourenplan wird unter Berücksichtigung des von Ihnen gewählten Arrangements, aber auch den Planzeiten, die am Tage ihrer Bestellung verfügbar waren festgelegt.

Die von Ihnen angegebene Essenszeit ist Grundlage unserer Planung, falls Sie diese verändern möchten bitte anfragen, allerdings können wir hier nur etwas verändern, wenn der Tourenplan dies ermöglicht.

Ein Verändern der  Essenszeit nach dem Tag für letzte Änderungen ist, wenn die Fuhrparkplanungen abgeschlossen sind nicht mehr möglich, da wir dann allen Kunden die Anlieferzeiten mitgeteilt haben.
Den Tag für letzte Änderungen - teilen wir Ihnen auf dem Auftrag mit. 

Bitte vergewissern Sie sich vor dem Tag für letzte Änderungen, ob der Zugang zu einer Location gewährleistet ist und informieren Sie uns darüber rechtzeitig. 

Unser Ansprechpartner sind immer Sie, als unser Kunde. Wir können auch nichts mehr am Plan verändern wenn uns die Betreiber der gemieteten Räume anrufen. 






Sommermonate:
Kühlvorrichtungen stellen wir leider nicht. Lagern Sie die Speisen in den Stapelkisten an kühlerer Stelle im Haus oder bei Locations im Kühlhaus.  Wir bitten Sie keine Speisen direkten Sonnenstrahlen auszusetzen. Sollten Sie während der Sommermonate im Garten speisen empfehlen wir Ihnen die Platten kurz vor Essenbeginn aufzustellen.
Ebenso bitten wir Sie für Kühlmöglichkeiten zu sorgen, z.B. Nachtisch, der später aufgestellt wird.


























3. Die Anlieferung/ Abholung der Speisen:  

Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung den Zeitpunkt an, an dem Sie die Aufbauarbeiten abgeschlossen wissen oder das Büffet eröffnen möchten. 
Wir teilen Ihnen einige Tage vor der Lieferung mit, wann wir bei Ihnen eintreffen, bzw. Sie abholen können. Diese Information können sie im Auftrag auf Ihrer Kundenseite nachlesen.

Bitte geben Sie auch an, in welcher Etage die Anlieferung erfolgen soll. 
Teilen Sie uns ebenfalls mit ob das Anlieferfahrzeug einen direkten Parkplatz zur Verfügung hat.

Heiligabend schließen wir um 14 Uhr (Abholungen starten bereits ab 10 Uhr, Silvester um 17 Uhr (Abholungen starten bereits ab 12 Uhr), die Abholzeitrahmen vergeben wir Mitte Dezember und teilen Ihnen diesen mit.

4. Bitte planen sie folgende Mindestzeiten bei einer Anlieferung ein:

Der Aufbau dauert je nach Büffetgröße 1-1,5 Stunden und DAVOR benötigen wir, vor dem Eintreffen bei Ihnen, mindestens einen einstündigen Anliefer-Zeitrahmen, bei Mitliefern von Geschirr ist dieser noch früher von uns geplant. 
Dieser kann an Wochenenden und bei starker Auslastung auch Zeitlich unabhängig vom Essenszeitpunkt , also noch früher erfolgen, hierzu lesen Sie bitte die Position warme Speisen. 

Information für die Anlieferungen im Dezember "WEIHNACHTSFEIERN"
An beliebten Weihnachtsfeiertagen möchten wir, das alle Kunden pünktlich zum Genuss unserer Büffets kommen. Wir werden an diesen Tagen zeitlich unabhängig, nach unserem Fuhrparkplan ausfahren. Wir bitten Sie jetzt schon um Verständnis, das die Anlieferung ggf. wesentlich früher erfolgen kann, dass der angegebene Essenszeitpunkt möglich ist, was aber Aufgrund unseres Systems kein Problem für die Qualität bedeutet.


5. Aufstellen

Bitte beachten Sie, das wir unsere Büffets mit 1 Fahrer ausliefern, an Samstagen, wenn mehrere Büffets gefahren werden müssen mit 1-2 Fahrern.
Wir liefern unsere Büffets zum Sonderpreis aus, sollten Etagen zu überwinden sein bitten wir Sie 1-2 Helfer zur Verfügung zu stellen.

Das Aufstellen der kalten und warmen Speisen wird gerne von uns übernommen. Falls Sie es wünschen, kann das leichte Aufstellen der Speisen von Ihnen selbst vorgenommen werden. Bitte beachten Sie die Ausnahmen an den Kommunionen.

Eine Beschriftung von Speisen gehört nicht zum Service, wenn Sie diese vorbereiten und dem Fahrer übergeben, können die Ihre Kärtchen gerne verteilen.

Die kalten Speisen sind dekoriert auf Schmuckplatten (Edelstahl), Salate in Glasschüsseln und die warmen Speisen in entsprechenden Rechauds angerichtet. 
Dessert je nach Sorte in Gläschen oder Schüsseln.


6. Handling der warmen Speisen

AUCH WEIHNACHTEN UND SILVESTER
Wir halten die warmen Speisen aus Qualitätsgründen während des Transports zu Ihnen nicht warm, damit diese nicht über garen und unnötig lange - durch unvermeidliche Arbeits- und Zeitabläufe in der Küche, bei der Fahrt und bei Ihnen - bis zum Verzehr warm stehen. 

Das gleiche gilt für Selbstabholen an Weihnachten und Silvester! Sie erhalten zum Essen die passende Anzahl Chafings und Brennpasten. Das Essen wird von Ihnen dort eingesetzt und wie es nachfolgend steht erhitzt.


Das Anzünden der Brennpasten übernehmen wir, sollten wir zu diesem Zeitpunkt vor Ort sein, ansonsten weisen wir Sie wie folgt ein:

Bei größeren Büffets, Personenzahl ab 50 
Die Chafings (Rechauds)  für die warmen Speisen, die wir Mitbringen sind je nach Büffetgröße 1 - 1,5 Stunden vor der tatsächlichen Essenszeit mit jeweils 2 Brennpasten anzuzünden und die Speisen auf die erforderliche Temperatur zu erhitzen.  Bitte denken Sie daran vorher 2 Fingerbreit Wasser in die Wannen zu füllen, bitte Alufolie von den Essenbehältern vor dem Erhitzen entfernen.

Bitte machen Sie eine der beiden Brennpasten aus, sobald die Behälter zu sieden beginnen. Je nach Personenzahl erhalten Sie 2 oder 3 Brennpasten pro Chafing (Rechauds), Brennpasten brennen jeweils ca. 2 Stunden.

Bei kleineren Büffets  (auch Weihnachten und Silvester)
Bei Büffets bis ca. 40-50 Personen genügt es wenn Sie ca. 2,5 Stunden vor Büffeteröffnung 1 Brennpaste (nicht 2) anzünden. Deckel drauf und das klappt garantiert. Bitte nicht immer nachsehen (Deckel hochheben), einfach etwas Geduld haben. 

Bitte denken Sie daran vorher 2 Fingerbreit Wasser in die Wannen zu füllen, bitte Alufolie von den Essenbehältern vor dem Erhitzen entfernen.


Wir garantieren, dass die warmen Speisen genau auf den Punkt optimal zur Verfügung stehen. 

Wir bieten keine elektronischen Rechauds an.