Gourmetmenü "Black Forest" 20,90 € ab 15 Personen

Bestehend aus:

Amuse-Gueule, Gratisüberraschung,

4 Vorspeisen, 2 Gerichte mit Beilagen, 3 Desserts, Brotbüffet

° je 1 kleine Gourmetüberraschung von uns geschenkt

je 1 Amuse-Gueule Elsässer Zwiebelquiches

Vorspeisen (bitte 4 Vorspeisen aussuchen)

Broccolirahmsüppchen mit Safran und Knoblauchcroutons

Feldsalat mit gefüllten Waldchampignons, Orangenfilets und Walnüssen

unsere Hauspastete "Pommery" mit Preiselbeeren

fein geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich

gebratene Zucchini und Paprika, Strauchtomate und Mozzarella,
mit altem Balsamiko, kaltgepresstem Olivenöl im Gläschen

Gourmet-Salatbüffet mit vielen feinen Partysalaten
Mehr Informationen zu unseren neuen Salaten und Dippsaucen hier....


Spezialitäten (bitte 2 Gerichte aussuchen, Beilagen gibt es alle)

feines Wildschwein - Edelgulasch in Rotwein mit Waldkräutern

zarter Hirschsaftbraten mit Pfifferlingen

zarte Gans mit Maronen, schön geschmorrt

Schweinelendchen mit Pfifferlingrahm

Semmelknödel, Butterspätzle, Apfelrotkohl, Broccoli mit Nüssen

Birne mit Preiselbeeren



leckere neue Desserts

Exklusive Obstplatte, schön aufgeschnitten

hausgemachtes Tiramisu im Weckglas

Käsecanapees mit Münster und Feigensenf

 

Brotbüffet: Partyweckchen, Wagenrad und Flutes

€ 20.90 pro Person zzgl. Mwst.

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