Büffet "CAMPUS 2010"

für Abiturfeiern ab 200 Personen, bitte Preisstaffelung beachten.

Bestehend aus:

2 warme Speisen, 8 kalte Spezialitäten,

8 feine Salate, 1 Dessert und Käseauswahl,

Brotbüffet und Dipsaucen

warme Speisen

zarter Schweinerücken, im ganzen gebraten
mit Champignonrahmsauce dazu Pasta

Gemüsepfanne "Tailändisch" , mit Kokosmilch und rotem Curry,
dazu Reis

kalte Spezialitäten

gegrillte pikantgewürzte Hähnchenschenkel mit Früchten garniert

kleine herzhafte Frikadellen am Spieß

zarter roher Schinken mit Melone

Antipasti Italiana, mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons

gekochter Wachholderschinken mit Spargel

Niedersaalbacher Forellenfilet und Räucherfisch mit Meerrettich

Mini Wiener und Rohesser, rustikal garniert

Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum

Dips Kräuterdip, Cocktaildip, Knoblauchdip, Meerrettichdip, Currydip

feine Salate

Karottensalat, fein geraspelt mit Orangenvinaigrette

sahniger Gurkensalat mit frischem Dill

grüner Prinzessbohnensalat

hausgemachter Kartoffelsalat mit Kräutern, Speck und Zwiebeln

Italienischer Nudelsalat

Bunte Blattsalate mit unserem Hausdressing

Weißkrautsalat nach griechischer Art

Selleriesalat mit Ananas

Käse und Dessert

Käse, festlich dekoriert mit feinem Salzgebäck und Trauben

Schokoladencreme und Vanillecreme
mit Früchtesauce

Brotbüffet mit Wagenrad, Flutes und Partyweckchen

€ 10.00 pro Person ab 600 Personen
€ 10.50 pro Person ab 500 Personen
€ 11.00 pro Person ab 400 Personen
€ 11.50 pro Person ab 300 Personen
€ 11.90 pro Person ab 200 Personen

zuzüglich MwSt.

Wenn Sie Geschirr benötigen, können wir Ihnen dieses zum Sonderpreis
von 1,00 € pro Gedeck anbieten. Hierbei handelt es sich um einfaches Geschirr / Besteck.

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