kalt warmes Gourmetbüffet "Partystar" 22,90 €
unser Hochzeitsbüffet ab 50 Personen
Bestehend aus den nachfolgenden Spezialitäten
zum
Sektempfang gemischte
Canapees (pro Person 1 Stück) 
Wenn Sie mehr
Canapees für den Sektempfang benötigen erhalten Sie diese für 0,50
€ pro Stück
als besonderer Hochzeitsbonus
Sie können die Canapees gerne vorher abholen kommen!
warme Spezialitäten
°Médaillions von Jungschwein mit Pfifferlingrahmsauce
°fein gebratener Wildlachs mit Champagner - Buttersauce
°zarter Rindersaftbraten mit Karotten, Sellerie, Lauch geschmort
°buttergebratenes Poulardenfilet in rosa Pfeffersauce
Französischer
Kartoffelgratin, Lauchnudeln, Butterreis, hausgemachte Kartoffelknödel
Gemüsebüffet:
Pariser Karotten, feine Erbsen, Prinzessbohnen,
Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl,
Grilltomate
Mitternachtssuppe:
Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika und Kartoffeln (geht aufs Haus)
kalte
Spezialitäten
Argentinisches Roastbeef rosa gebraten mit gefüllten Eiern
milder Räucherlachs und Gravadlachs mit Meerrettich
selbstgemachte
Italienische Antipasta mit Aubergine, Zucchini, Champignons und Paprika
Schweinelendchen
mit Kräuterchampignons und Sherryessig
unsere
hausgemachte Gourmet - Pastete mit Hochwälder Preiselbeeren und Birnenfächer
hausgeräuchertes Forellenfilet mit Ei und Kaviar
milder Parmaschinken mit Melone
Crevettencocktail "klassisch" mit Cognac, Tomatencreme fraiche
Schweinerücken nach Vitello Tonado Art
kleine französische Hackküchelchen mit Original Gänseleberpate
Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum
gegrillte Poularde mit frischer Ananas, Thailändisch dekoriert
Dips
: Pesto-Schmand, Tomate-Basilikum,
Wilde Kräuter,
Meerrettich-Preiselbeere, Curry-Schnittlauch
feine
hausgemachte Herbst Salate
Karottensalat, fein geraspelt mit Rahm und Apfel
Gurkensalat mit Petersilie und Tomatenwürfeln
Saarländischer Weißkrautsalat
Elsässer Kartoffelsalat mit Dörrfleisch und Zwiebeln, fein abgeschmolzen
Italienischer Nudelsalat mit Schinken, Tomaten, Olivenöl und Balsamiko
Bunte Blattsalate mit Kartoffeldressing
Rettich - Lauchsalat
Blumenkohl mit Vinaigrette und Ei
Selleriesalat mit Karotten und Meerrettichdressing
Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig - Öl
leckere
Desserts
Weiße Mousse au chocolat mit exotischen Obstschiffchen
braune Mousse
au chocolat mit Pistazien und Traubensternen
frischer Früchtesalat
hausgemachte Rote Grütze mit Vanillecreme
Käse
Französische Edelkäse mit Trauben
Brotbüffet dekoratives Wagenrad, gemischte Flute und Partyweckchen
€
22.90 pro Person zzgl. Mwst.
Druckversion
Hochzeitsbüffet "Partystar" 
Foto
von Familie Forster, Büffet Partystar am 06.10.2007, Schlosshof Forbach (siehe
Einträge im Gästebuch)