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Gourmetbüffet
Sympathique"
feines
kaltes Buffet für den besonderen Anlass 1 Gratisüberraschung, 9 kalten Spezialitäten, 9 feine Salate, 3 Desserts, Käseauswahl, Brotbüffet und Dipsaucen Sie können das Büffet gerne GRATIS um eine Suppe erweitern. |
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Roastbeef rosa gebraten mit gefüllten Eiern gegrillte Poularde mit frischer Ananas, Thailändisch dekoriert mildgeräucherter Schottischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich marinierte Crevetten mit frischem Dill, hellem Balsamiko und Olivenöl Lachsschinken und gekochter Wacholderschinken, garniert mit Spargel Schweinefilet mit Italienischem eingelegten Gemüse zarter Tafelspitz mit Apfelmeerrettich und Radieschen Serrano Schinken mit Melone und Oliven gegrillte Hähnchenschenkel , Spicy mit Paprika und Curry Buchenholzgeräuchertes Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich "Pesto" marinierter Schweinerücken mit grobem Pfeffer Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum Italienische Antipasti mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Champignons |
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feine
Salate
(bitte wählen Sie 9 feine Salate
aus) Karottensalat, fein geraspelt mit Orangenvinaigrette Tomatenplatte mit Kräutern und Balsamiko, Olivenöl sahniger Gurkensalat mit frischem Dill Schwarzwälder Weißkrautsalat , abgeschmolzen hausgemachter Kartoffelsalat mit Kräutern, Speck und Zwiebeln Italienischer Nudelsalat Bunte Blattsalate mit unserem Hausdressing Hirtensalat mit Oliven, Paprika und Schafskäse Möhrensalat "frenchstyle" in Scheiben, Estragonessig pikanter Paprika-Balkan-Salat Blumenkohlsalat in Schmanddressing grüner Bohnensalat nach Elsässer Art Selleriesalat nach Waldorfart mit Ananas |
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leckere Desserts (bitte wählen Sie 3 Desserts aus) Weiße Mousse mit Beerenfrüchten und Eierlikör Ananas mit Früchtesalat gefüllt Sylter Rote Grütze mit Vanillesahne Mousse au Chocolat aus Belgischer Schokolade hausgebackener Rotwein und Eierlikörkuchen mit Beerenfrüchten garniert |
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