Gourmetbüffet "ICELAND"

unser Winter-Gourmetbüffet ab 20 Personen

23,90 € ab 20 Personen
22,90 € ab 35 Personen
21,90 € ab 50 Personen

Bestehend aus den nachfolgenden Spezialitäten


° je 1 kleine Gourmetüberraschung von uns geschenkt (Monatlich wechselnd)


warme Spezialitäten

°°°zarter Kalbsbraten nach Hausfrauenart mit Sellerie,Karotten,Lauchwürfeln in eigener Sauce

°°°fein gebratene Lachsfilets mit Hummerbuttersauce, Crevetten und frischem Dill

°°°zartes Schnitzelchen vom Schweinelendchen
mit Champignons, Zwiebeln, Schmand und Käse überbacken

Kartoffelgratin, Butternudeln, Pilawreis,

Broccoli , Blumenkohl, feine Möhrchen, Erbsen, Rosenköhlchen und Prinzessbohnen mit Hollandaise

Suppe Thailändische Hühnchensuppe mit Kokosmilch und Limettengras (nicht scharf)


kalte Spezialitäten

°°° Spargelröllchen mit feinem Kaminschinken mit gefüllten Eiern und Tomatenrosen

°°° Schweinelendenbraten mit Cornichons und Remouladensauce

°°° edele Räucherfischspezialitäten Räucherlachs, Aal, Makrele mit Meerettich

°°° feine selbstgemachte und eingelegte Italienische Antipasti mit Aubergine, Paprika, Zucchini, Champignons und Pasta

°°° zarter Parmaschinken und luftgetrocknete Italienische Salami mit Melone und Trauben

°°° Gravadlachs Capaccio mit Crevetten mit Limetten-Dillmarinade

°°° Tomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Pesto-Rosso

°°° gegrillte Geflügelbrust, schön aufgeschnitten mit Früchte-Preiselbeer-Salat

°°° Niedersaalbacher Forellenfilets mit Kaviar, Eiern und Bitterorange

°°°Hausgemachte Pastete "Normandie" mit Gänseleber und Gewürzapfelspalten

°°°Roastbeef Capaccio mit Balsamiko, Olivenöl und Mittelaltem Parmensan


Dips : Wilde Kräuter, Paprika - Sesam, Englischer Curry - Ananas,
Meerrettich-Dill, gerösteter Knoblauch-Schmand


feine hausgemachte Winter Salate

Karottensalat mit Mandarinen

Gurkensalat mit Schmand und Dill

Weißkrautsalat, schön abgeschmolzen mit Zwiebeln und Rauchfleisch

hausgemachter Kartoffelsalat mit Blattpetersilie, Essig-Öl

Toscana Nudelsalat mit Antipasti, Olivenöl und Balsamiko

Bunte Blattsalate mit Hausdressing

Rettich - Eiersalat

feiner Rotkrautsalat mit Apfelstückchen

Waldorfsalat (Sellerie) mit Nüssen und Ananas

Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig - Öl


leckere Dessert

Koriander-Zimteis mit Karamel-Pflaumen

hausgemachte Wintergrütze mit Vanillecreme

Moussevariationen "black and white"

hausgemachtes Tiramisu


Käse Internationale Edelkäse mit Trauben

Brotbüffet gemischte Flute, dekoratives Wagenrad und Partyweckchen


€ 23.90 pro Person zzgl. Mwst. (ab 20 Personen)
€ 22.90 pro Person zzgl. Mwst. (ab 35 Personen)
€ 21.90 pro Person zzgl. Mwst. (ab 50 Personen)

Bei diesem Büffet handelt es sich um ein Sonderangebot
und wird nur Komplett ausgeliefert.

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