Gewinner-Gourmetbüffet der Woche
vom 05.05.2008 - 09.05.2008 (Bilder am Seitenende)

warme Vorspeisen

warme Gourmetfours mit Rinderfilet und Zucchini

kalte Vorspeisen

°Frühlingssalate mit gebratener Kaninchenleber,
Portweinessig und Walnussöl

°geräucherter Lachs und Forellenfilet
mit Kaviar und dreierlei Dips

°hausgemachte Italienische Antipasti

°Kalbfleischpastete mit Nüssen und Preiselbeeren

zu den Vorspeisen reichen wir Baguette und Butter


Warme Spezialitäten

°Schweinefilet mit Pfifferlingen in Schalottenjus, Sourcreme
dazu Kartoffelgratin und Gemüse Bouquet

°gegrillte Médaillions vom Butterfisch mit Safranrahm
dazu Tagliarini neri

°Zucchinigratin mit Romatomaten und Mozarella überbacken (Vegetarisch)

Dessert

weiße Mousse ou chocolat mit Schiffchen von Flugananas

hausgebackener Kuchen

Käsecanapees


Wein

Inklusive 1 Flasche Ardechewein passend zu den Speisen

Das Büffet wird Ihnen mit passendem Geschirr/Besteck/Gläsern angeliefert.
wir benötigen einen Büffettisch von ca. 4,5 Metern (bitte vorbereiten).

Ein vorhandener Esstisch wir von uns eingedeckt.

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