Gewinner-Gourmetbüffet
" Asperge "
vom 02.06.2008 - 06.06.2008
Vorspeisen
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kleine Spargel Quiches mit Lauchzwiebeln
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Party - Salatbüffet mit 8 feinen Sorten
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3 Variationen von Lachs , geräuchert, gebeizt und als Praline
° Französischer Stangenspargel mit Viniagrette
° geräucherte Poulardenbrust mit geröstetem Sesam und Ananasschiffchen
°hausgemachte Italienische Antipasti mit gegrillter Aubergine,
Zucchini, Paprika und Champignons
zu den Vorspeisen reichen wir feine Dipsaucen, Baguette und Butter
Warme Spezialitäten
°im
ganzen gebratenes Schweinefilet
mit Spargel, Parmaschinken und Hollandaise gratiniert
Kartoffelgratin
°
Entenbrust mit
Kräuter - Honig Jus,
Butternudeln
Gemüsebouquet
Dessert
Nougatmousse
au chocolat mit Früchten
hausgebackener Schokoladenkuchen mit einem Hauch Chili
Edle Käsecanapees mit Trauben
Wein
Inklusive 1 Flasche Ardechewein passend zu den Speisen
Das
Büffet wird Ihnen mit passendem Geschirr/Besteck/Gläsern angeliefert.
wir benötigen einen Büffettisch von ca. 4,5 Metern (bitte
vorbereiten).
Änderungen Vorbehalten!
