ab 20 Personen

€ 24.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 20 Personen
€ 23.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 35 Personen
€ 22.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 50 Personen

Preis gültig bis 31.08.2012



Aktionsbüffet von Juni - August 2012 

 Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten,
♦ lediglich im warmen Bereich ist eine Auswahl zu treffen.   

Warme Spezialitäten       
bitte wählen Sie 3 warme Hauptspeisen aus
  
♦ kleine Schnitzelchen vom Schweinefilet
mit Zucchini-Tomatenragout und Mozzarella überbacken
♦ gegrilltes Chickenbreast " Barbeque "
♦ Chili con carne mit Rindfleisch und Kidneybohnen
♦ Penne mit Broccoli, Champignons, geschmorten Sonnentomaten
mit feinem Olivenöl, Basilikum und Käse überbacken Vegetarisch

•Beilagen
Wild Reismix und Olivenöl gebratene Kräuterkartöffelchen

•Gemüse
Blumenkohl, Pariser Karotten, Broccoli, feine Erbsen,
Prinzessbohnen und Grilltomaten

10 kalte Spezialitäten

• Roastbeef Röllchen mit grünem Spargel, dazu Basilikum-Tomatensalsa
• große Italienische Salatplatte
mit Blattsalaten und Ruccola, feinen gekochtem   Schinken,
Ital. Hartkäse, Eiern, Tomaten, Oliven, Balsamiko, Olivenöldressing
• Carpaccio von der gegrillten Poulardenbrust
mit geröstetem Sesam und Ananasviniagrette
• Schweinerücken nach Vitello Tonnato,
Tomatenschiffchen mit Thunfischcreme und Kapern
• geräuchertes Forellenfilet mit Limetten - Meerrettich
• Italienische Antipasti: Aubergine, Zucchini, Paprika,Champignons
• hausgemachte Sommerpastete mit Waldchampignons und Cranberrys
• fein eingelegter Feta mit Paprika,
roten Zwiebeln und Knoblauch nach  Griechischer Art
• hausgebeizter Gravadlachs mit frischem Dill und Granatapfel
• Parmaschinken und Mailänder Salami mit Melone

• Dips
Knoblauch-Olive, Tomate-Paprika, Basilikum-Lauchzwiebeln,
Meerrettich-Limette, Curry-Ananas

• feine hausgemachte Sommer - Salate
Karottensalat, fein geraspelt mit weißem Balsamico
Gurkensalat mit frischem Dill und Dijonsenf
Weißkrautsalat mit feinen Speckwürfelchen und Schnittlauch
hausgemachter Kartoffelsalat mit Essig-Öl, Zwiebeln und Petersilie
Italienischer Nudelsalat mit Pesto und getrockneten Tomaten
Bunte Blattsalate mit sommerlichem Balsamiko - Olivenöldressing
Paprika-Hirtensalat
Blumenkohl mit Sesam Vinaigrette
Rettichsalat mit Blattpetersilie, Essig-Öldressing
Prinzessbohnen - Tomatenwürfel - Schalotten

leckere Desserts 

• hausgemachtes Panna cotta mit Himbeer Coulis
• erfrischende Früchtespieße
• hausgemachtes Tiramisu 
• Walnussparfait mit Amarenakirschen

• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben und Salzgebäck

• Brotbüffet
Partyrad, verschiedene Flutes und kleine Partybrötchen