ab 20 Personen

€ 24.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 20 Personen
€ 23.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 35 Personen
€ 22.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 50 Personen

Preis gültig bis 31.08.2012



unser Topbüffet mit Sonnengarantie

Mai - August 2012  
   

Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten
♦ lediglich im warmen Bereich ist eine Auswahl zu treffen.
   

Warme Spezialitäten
bitte wählen Sie 3 warme Hauptspeisen aus

♦ Schweinefilet mit Kräuterbrösel paniert
mit Zucchini-Champignon-Tomatensugo und Käse überbacken
♦ Poulardenbrust mit Schalotten, Paprika, Wein und Tomaten geschmort
♦ gegrilltes Filet vom St.Pierre mit Lemonrahm, Lauch-Käse gratiniert
♦ Paella mit Geflügel, Meeresfrüchten und Safran

• +Beilagen
Italienische Pasta und Olivenöl gebratene Kräuterkartöffelchen

• +Gemüse
Zucchini, Blumenkohl, Pariser Karotten, Broccoli,
feine Erbsen, Prinzessbohnen und Grilltomaten

♦ Suppe zzgl. Suppe + 1,50 €
Spanische Gazpacho, kalte Tomaten-Paprika Suppe


10 kalte Spezialitäten

• rosa gebratenes Roastbeef Carpaccio mit Ruccola und Parmesan
• Antipasti Italia mit Aubergine, Zucchini, Champignons und Paprika
• Crevettes mit Aioli, serviert im Gläschen
• pikante Hackbällchen in Salsa im Glas
• zarter Kalbsbraten Vittelo tonnato mit Kirschkapern
• Serranoschinken mit Melonenschiffchen
• Variation von hausgemachten Sommerpasteten
• Bruschetta: Tomaten-Basilikum / Thunfisch-Olive
• Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl, Basilikum
• geräuchertes Schwertfisch und Gravadlachs Carpaccio,
   mit Romatomatenwürfeln und weißem Balsamiko
 
• Dips
Knoblauch-Olive, Tomate-Paprika, Basilikum-Lauchzwiebeln,
Meerrettich-Limette, Curry-Ananas

• feine hausgemachte Sommer - Salate
Karottensalat, fein geraspelt mit weißem Balsamico
Gurkensalat mit frischem Dill und Dijonsenf
Weißkrautsalat mit feinen Speckwürfelchen und Schnittlauch
hausgemachter Kartoffelsalat mit Essig-Öl, Zwiebeln und Petersilie
Italienischer Nudelsalat mit Pesto und getrockneten Tomaten
Bunte Blattsalate mit sommerlichem Balsamiko - Olivenöldressing
Paprika-Hirtensalat
Blumenkohl mit Sesam Vinaigrette
Rettichsalat mit Blattpetersilie, Essig-Öldressing
Prinzessbohnen - Tomatenwürfel - Schalotten

leckere Desserts 

• Weiße Mousse au chocolat mit frischen Erdbeeren
• erfrischende Früchtespießchen im Glas
• hausgemachte Mousse au chocolat mit Ananasschiffchen
• Panna cotta mit Himbeermus

• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben und Salzgebäck

• Brotbüffet
Partyrad, verschiedene Flutes und kleine Partybrötchen