ab 20 Personen

€ 24.50 pro Person zzgl. MwSt. ab 15 Personen
€ 23.50 pro Person zzgl. MwSt. ab 35 Personen
€ 22.50 pro Person zzgl. MwSt. ab 50 Person en

Preis gültig bis 30.11.2012
 





 

Bei diesem Büffet handelt es sich
um ein Sonderangebot und wird
nur ungeteilt ausgeliefert.      

 Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten
♦ lediglich im warmen Bereich ist eine Auswahl zu treffen. 

Warme Spezialitäten (caldo)
bitte wählen Sie 3 warme Hauptspeisen

♦ Scaloppina Milanese (Schweinelendchen in Ei-Parmesan gebacken)
♦ Pesce al limone (Lachs und Saint Pierre Filet in Limettensauce)
♦ Arrosto die Manzo in Barolo (Rinderbraten) mit Röstzwiebeln
♦ Lasagne al forno
♦ Aubergineparmigiana mit Tomatenmus und Mozzarella überbacken
♦ Hühnchen nach Saltimbocca Art mit kleinen Parmaschinkenwürfeln,
einem Hauch Salbei und Weinsauce

• +Beilagen
Spaghetti mit Ruccola, Rosmarinkartoffeln, bunter Wildreismix

• +Gemüse
Blumenkohl, Pariser Karotten, Broccoli,
feine Erbsen, Prinzessbohnen, Grilltomaten

♦ Zuppa zzgl. Suppe + 0,90 €
♦ Minestrone (Italienische Gemüsesuppe)
♦  Tomatenrahmsuppe mit Basilikum
 
Nachfolgende Speisen werden komplett geliefert

10 kalte Spezialitäten (freddo)

• Carpaccio di Manzo (Roastbeef rosa gebraten), Ruccola Parmiggiano
• hausgemachte Antipasti Italia
mit Aubergine, Zucchini, Champignons, Oliven und Paprika
• Cocktail Mediterraneo di pollo
 Gefügelbrust, dünn aufgeschnitten mit grünem Spargel und Ananas
• Vitello Tonnato mit crema di Tonno (Kalbsbraten mit Thunfischcreme)
• Lachs - Carpaccio mit Limette und kaltgepresstem Olivenöl
• Prosciutto di Parma mit Melone und Crissini (Parmaschinken)
• Piatto (Platte) Milanese mit Mortadella,
luftgetrockneter Salami und Oliven
• Bruschetta, Geröstetes Knoblauchbrot mit Tomaten, Zwiebeln
• Insalata Caprese Romatomaten mit Mozzarella,
Balsamico, kaltgepresstes Olivenöl und frischem Basilikum
• Piatto "Nicoise" mit gebratenem und mariniertem Thunfisch,
roten Zwiebeln, Italienischen Oliven, Pellkartoffelscheiben, Ei, Prinzessböhnchen, Blattsalate

• Dips
Wilde Kräuter, Paprika - Sesam, Englischer Curry - Ananas,
Meerrettich-Dill, gerösteter Knoblauch-Schmand

• feine hausgemachte Winter Salate
Karottensalat mit Mandarinen
Gurkensalat mit Schmand und Dill
Weißkrautsalat, schön abgeschmolzen, Zwiebeln-Rauchfleisch
hausgemachter Kartoffelsalat mit Blattpetersilie, Essig-Öl
Toscana Nudelsalat mit Antipasti, Olivenöl und Balsamiko
Bunte Blattsalate mit Hausdressing
Rettich - Eiersalat
feiner Rotkrautsalat mit Apfelstückchen
Waldorfsalat (Sellerie) mit Nüssen und Ananas
Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig - Öl

leckere Desserts

• frischer Obstsalat mit Maraschino
• hausgemachtes Tiramisu
• hausgemachtes Panna cotta mit Himbeermark
• Zabaionekuchen

• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben

• Brotbüffet
Partyrad, verschiedene Flutes und kleine Partybrötchen