ab 50 Personen

€ 23.90 pro Person zzgl. MwSt.  Sonderangebot




 



unser Hochzeits und Eventbüffet
Preis gültig bis 30.11.2012

Keine Änderungen möglich,
für Individuelle Zusammenstellungen
empfehle ich das Büf fet Unplug ged.  




Sooooo... Jetzt wird nicht lang drumrum geredet!
Bei jungekueche.com bekommen Sie wirklich das, was Sie bestellen. Denn wir verstehen Büffet nicht als Ansammlung gemischter Platten. Bei uns kommen sämtliche Speisen auf eigenen Schauplatten daher. Optisch ein Leckerbissen und selbstverständlich reichlich belegt. Damit auch der letzte Gast auf seinen Geschmack kommt. Genuss bis zum Schluss! und fertig....

Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten

4 Warme Spezialitäten

• Médaillions von Jungschwein mit Pfifferlingrahmsauce
• gebratener Wildlachs & Saint Pierre Filet, Champagner -Buttersauce
• zarter Rindersaftbraten mit Karotten, Sellerie, Lauch geschmort
• buttergebratenes Poulardenfilet in rosa Pfeffersauce

• + Beilagen
Französischer Kartoffelgratin, Lauchnudeln,
Butterreis, hausgemachte Kartoffelknödel

• + Gemüse
Pariser Karotten, feine Erbsen, Prinzessbohnen,
Broccoli, Blumenkohl, Grilltomate

• + Gourmetssuppe
Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika und Kartoffeln oder
Lauchcreme mit Safran, Tomatenwürfeln und Wein
 
12 Kalte Spezialitäten

• Argentinisches Roastbeef rosa gebraten mit gefüllten Eiern
• Schottischer Räucherlachs, Heilbutt und Gravadlachs mit Meerrettich
• Italienische Antipasta mit Aubergine, Zucchini, Champignons, Paprika
• gegrilltes Schweinelendchen mit Kräuterchampignons und Sherryessig
• Edle hausgemachte Pastete mit Pistazien und Wildpreiselbeeren
• hausgeräuchertes Forellenfilet und Pfeffermakrele
• milder Parmaschinken mit Melone
• marinierte Crevetten im Cocktailglas mit Früchten und Dip 
• zarter Schweinerücken nach Vitello tonnato Art
• französische Hackküchelchen am Spieß mit Original Gänseleberpate  
• Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum
• gegrilltes Poularden Carpaccio mit grünem Spargel und Ananas

• Dips
Wilde Kräuter, Paprika - Sesam, Englischer Curry - Ananas,
Meerrettich-Dill, gerösteter Knoblauch-Schmand

• feine hausgemachte Winter Salate
Karottensalat mit Mandarinen
Gurkensalat mit Schmand und Dill
Weißkrautsalat, schön abgeschmolzen, Zwiebeln-Rauchfleisch
hausgemachter Kartoffelsalat mit Blattpetersilie, Essig-Öl
Toscana Nudelsalat mit Antipasti, Olivenöl und Balsamiko
Bunte Blattsalate mit Hausdressing
Rettich - Eiersalat
feiner Rotkrautsalat mit Apfelstückchen
Waldorfsalat (Sellerie) mit Nüssen und Ananas
Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig - Öl

leckere Desserts

• Weiße Mousse au chocolat mit exotischen Obstschiffchen
• braune Mousse au chocolat aus Belgischer Schokolade
• erfrischende Obstspieße 
• hausgemachte Rote Grütze mit Vanillecreme

• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben und Salzgebäck

• Brotbüffet
Partyrad, verschiedene Flutes und kleine Partybrötchen