ab 15 Personen

€ 21.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 15 Personen
€ 20.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 35 Personen
€ 19.90 pro Person zzgl. MwSt. ab 50 Personen


 

unser Saarländisches Topbüffet mit Auswahl im warmen Teil
Preis gültig bis 30.11.2012

Bestehend aus allen nachfolgenden Spezialitäten lediglich im warmen Bereich ist eine Auswahl zu treffen.


Warme Spezialitäten
bitte wählen Sie 3 warme Spezialitäten aus, jede weitere  2,00 € mehr
♦ Schaales mit Lauch dazu Apfelmus
♦ Saarbrücker Lyonerpfanne mit Champignons, Brodgrumbeere
♦ hausgemachte Gefüllte mit Specksauce, feinem Sauerkraut
♦ Sauerbrode vom Rind mit Hoorische
♦ hausgemachter Spießbraten mit Biersauce, Semmelknödele
♦ Butterfisch in Saar Rieslingcreme, Lauchreis, Gartengemüse

Spezialitäten-Suppe zzgl. Suppe + 0,90 €
Bibbelches Bohnesupp mit frischen Bohnen, Kartoffeln, Rahm

Nachfolgende Speisen werden komplett geliefert!

kalte Spezialitäten

• kleine Frikadellscher mit Kappes, Zwiebeln und Senf, 
• Saarländischer Schnittlauchsalat mit gefüllten Eiern
• zarter Spanferkelrücken mit Rauckepesto
• hausgemachte Lothringer Pastete mit Preiselbeeren, 
• Niedersalbacher Forellenfilet und Pfeffermakrele mit Meerrettich
• Hochwälder Hausmacherplatte- Blut, Leberwurst, Wiener & Rohesser
• Carpaccio vom Gravadlachs mit Maggikraut gebeizt 
• weißer Käse mit Radischen und Gurken zum stippen
• Tafelspitzcarpaccio mit Tomaten-Kräutervinigrette

• Dips
Wilde Kräuter, Paprika - Sesam, Englischer Curry - Ananas,
Meerrettich-Dill, gerösteter Knoblauch-Schmand

• feine hausgemachte Winter Salate
Karottensalat mit Mandarinen
Gurkensalat mit Schmand und Dill
Weißkrautsalat, schön abgeschmolzen, Zwiebeln-Rauchfleisch
hausgemachter Kartoffelsalat mit Blattpetersilie, Essig-Öl
Toscana Nudelsalat mit Antipasti, Olivenöl und Balsamiko
Bunte Blattsalate mit Hausdressing
Rettich - Eiersalat
feiner Rotkrautsalat mit Apfelstückchen
Waldorfsalat (Sellerie) mit Nüssen und Ananas
Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig - Öl


leckere Desserts und Käse

• selbstgebackener Quetschekuche
• Walnusseis mit heißen Kirschen

• Käse
Käsespezialitäten mit Trauben und Salzgebäck

• Brotbüffet
Partyrad, verschiedene Flutes und kleine Partyweckchen