ab 15 Personen

€ 14.90 pro Person zzgl. MwSt. 




junges kalt warmes Büffet
für Betriebsfeiern, Familienfeste
und Partys
Preis gültig bis  30.11.2012

Stellen Sie Ihr Büffet wie folgt selbst zusammen!

1 warme Speise mit 3 Beilagen oder große Portion Gulaschsuppe
6 kalten Spezialitäten,
Salatbüffet der Saison, Brotbüffet und Dipsaucen
1 Dessert oder Käseauswahl
 
- anstatt der warmen Speise kann eine weitere kalte Speise ausgewählt werden.


Warme Speisen

bitte wählen Sie 1 warme Speise (Beilagen sind immer dabei)
oder Gulaschsuppe aus.
 
♦ Burgunder Grillschinken, mild gewürzt mit feiner Jus
♦ saftiger Spießbraten mit Zwiebeln und Dörrfleisch mit eigener Sauce
♦ Filet Maison - Schweinefilet in Pastetenbrät, Rahmsauce
♦ hausgemachte Gefüllte Knödel mit Specksauce
♦ hausgemachte Gulaschsuppe (ca. 0,5 ltr/pro Person)

♦ Burgunder Grillschinken und saftiger Spießbraten als Duo 

• Beilagen
Kartoffelgratin, feine Butternudeln und
Gemüseplatte oder feines  Sauerkraut für die gefüllten Knödel

kalte Spezialitäten

bitte wählen Sie 6 kalte Spezialitäten aus 

♦ gegrillte pikantgewürzte Hähnchenschenkel mit Früchten garniert
♦ kleine herzhafte Frikadellen mit gefüllten Eiern
♦ roher Schwarzwälder mit Melone
♦ gekochter Wachholderschinken mit Spargel
♦ Farmerbraten vom Schweinerücken
♦ französische hausgemachte Pastete mit Preiselbeeren
♦ Niedersalbacher Forellenfilet und Pfeffermakrele mit Meerrettich
♦ Mini Wiener und Rohesser, rustikal garniert
♦ Hochwälder Hausmacherplatte mit Blut und Leberwurst
♦ Italienische Antipasti mit Aubergine, Zucchini, Paprika,Champignons
♦ Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, Olivenöl und Basilikum
 
• Dips
Wilde Kräuter, Paprika - Sesam, Englischer Curry - Ananas,
Meerrettich-Dill, gerösteter Knoblauch-Schmand

• feine hausgemachte Winter Salate
Karottensalat mit Mandarinen
Gurkensalat mit Schmand und Dill
Weißkrautsalat, schön abgeschmolzen, Zwiebeln-Rauchfleisch
hausgemachter Kartoffelsalat mit Blattpetersilie, Essig-Öl
Toscana Nudelsalat mit Antipasti, Olivenöl und Balsamiko
Bunte Blattsalate mit Hausdressing
Rettich - Eiersalat
feiner Rotkrautsalat mit Apfelstückchen
Waldorfsalat (Sellerie) mit Nüssen und Ananas
Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig - Öl

leckeres Dessert oder Käse

♦ Käse
Käsespezialitäten mit Trauben und Salzgebäck

♦ hausgemachte rote Grütze mit Vanillecreme
♦ hausgebackener Rotwein- und Eierlikörkuchen

• Brotbüffet
Partyrad, verschiedene Flutes und kleine Partybrötchen