warme Fours

feine Pastetenteigförmchen werden mit leckeren Spezialitäten gefüllt, und je nach Variation mit Käse, Sauerahm, Sauce Hollandaise und Weinschaum verfeinert

Quiche Lorraine mit rohem und gekochtem Schinken, Rahm, Petersilie und Gouda

Saarbrücker Lyonertörtchen mit frischem Lauch und feinem Eigelb-Käserahm

gebratenes Tartar mit frischen Champignons, Cremefraiche und orientalischen Gewürzen

Stück € 1.45 zzgl. 7 % Mwst.
Mindestmenge: 20 Stück pro Sorte

warme Fours "Spezial"

Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen und leichtem mit Eigelb legiertem Kräuterrahm

Rinderfilet-Medaillon rosa gebraten auf Schalotten-Tomatenwürfel mit Gorgonzola gratiniert

Schwedischer Räucherlachs mit Champagnerschaum gratiniert

Lotte-Filet auf provenzalischen Tomaten mit einem Dill-Chablis.-Gratin

Stück € 1.85 zzgl. 7 % Mwst.
Mindestmenge: 20 Stück pro Sorte

Foto unverbindlich

Kanadischer Wildlachs mit kleinen Broccoli-Röschen mit Lauchzwiebeln und Appenzellercreme