Italienisches
Gourmetbüffet "Primavera"
ab
20 Personen
23,90
€ ab 20 Personen
22,90
€ ab 35 Personen
21,90
€ ab 50 Personen
Bestehend
aus den nachfolgenden Spezialitäten
lediglich im warmen Bereich ist eine
Auswahl zu treffen.
°
je 1 kleine Gourmetüberraschung von uns geschenkt (Monatlich
wechselnd)
Warme Spezialitäten
(caldo) bitte 3 warme Speisen und 1 Suppe auswählen
° Scaloppina Milanese (Schweinelendchen in Ei-Parmesan gebacken)
° Pesce al limone (Lachs und Butterfisch in Limettensauce)
° Arrosto die Manzo in Barolo (Rinderbraten) mit Röstzwiebeln
° Lasagne al forno
°
Aubergineparmigiana mit Tomatenmus und Mozzarella überbacken
dazu
Spaghetti mit Ruccola, Rosmarinkartoffeln, bunter Wildreismix
und schön
dekoriertes Gemüsebüffet
mit Blumenkohl, Pariser Karotten, Broccoli,
feine Erbsen, Prinzessbohnen,
Rosenkohl
und
Grilltomaten
Zuppa
Minestrone (Italienische Gemüsesuppe) oder
Tomatenrahmsuppe mit Basilikum
Kalte
Spezialitäten (freddo)
°Carpaccio
di Manzo (Roastbeef rosa gebraten), Ruccola Parmiggiano
°hausgemachte
Antipasti Italia mit Aubergine, Zucchini, Champignons, Oliven und Paprika
°
Cocktail Mediterraneo di pollo (Typischer Gefügelbrust
Cocktail mit grünem Spargel und Ananas)
°Vitello
Tonnato mit crema di Tonno (Kalbsbraten mit Thunfischcreme)
Lachs
- Carpaccio mit Limette und kaltgepresstem Olivenöl
° Prosciutto di Parma mit Melone
und Crissini (Parmaschinken)
°Piatto (Platte) Milanese mit Mortadella, luftgetrockneter Salami und Oliven
° Bruschetta, Geröstetes Knoblauchbrot mit Tomaten, Zwiebeln
°Insalata Caprese: Romatomaten mit Mozzarella, Balsamico, kaltgepresstes Olivenöl und frischem Basilikum
°
Piatto "Nicoise" mit gebratenem und mariniertem Thunfisch, roten Zwiebeln,
Italienischen Oliven, Pellkartoffelscheiben, Ei, Prinzessböhnchen, Blattsalate
Dips
: Pesto-Schmand, Tomate-Basilikum,
Wilde Kräuter,
Meerrettich-Preiselbeere, Curry-Schnittlauch
feine
hausgemachte Herbst Salate
Karottensalat, fein geraspelt mit Rahm und Apfel
Gurkensalat mit Petersilie und Tomatenwürfeln
Saarländischer Weißkrautsalat
Elsässer Kartoffelsalat mit Dörrfleisch und Zwiebeln, fein abgeschmolzen
Italienischer Nudelsalat mit Schinken, Tomaten, Olivenöl und Balsamiko
Bunte Blattsalate mit Kartoffeldressing
Rettich - Lauchsalat
Blumenkohl mit Vinaigrette und Ei
Selleriesalat mit Karotten und Meerrettichdressing
Prinzessbohnen mit Schalotten, Essig - Öl
Mehr Informationen zu unseren neuen Salaten und Dippsaucen hier....
leckere
Desserts
frischer Obstsalat mit Maraschino
hausgemachtes Tiramisu
hausgemachtes
Panna cotta mit Himbeermark
Zabaionekuchen
Käse
Italienische Edelkäse mit Trauben
Brotbüffet Wagenrad, gemischte Flute und Partyweckchen
€
23.90 pro Person zzgl. Mwst. (ab
20 Personen)
€
22.90 pro Person zzgl. Mwst. (ab
35 Personen)
€
21.90 pro Person zzgl. Mwst. (ab
50 Personen)
Bei
diesem Büffet handelt es sich um ein Sonderangebot
und wird nur Komplett
ausgeliefert.
Druckversion
Gourmetbüffet " Primavera" 
Impressionen
Capaccio
Geflügelcocktail
Italienische
Käse 
Mortadella
und Mailänder Salami
Nizzasalatplatte
Parmaschinken
Salat
Capprese 
Vitello
Tonado 
Gourmetüberraschung